Category:  históricas

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pastel romano de pescado

Pastel de pescado ( Gallo ). Receta de Apicio

In históricas, Pescados On junio 30, 2013 0 Comments

 Los romanos eran grandes comilones, me refiero a los de las clases pudientes que como era lógico disponían de grandes fortunas para poder gastar en todo tipo de… Read More »

mejillones con puerros y sajolida

Receta de Mejillones con puerros y sajolida

In históricas, Mariscos y moluscos On junio 28, 2013 0 Comments

 La receta de Mejillones con puerros y sajolida aparece en el libro de cocina de Apicio como MITVLI CVM PORRIS ET SATUREIA  ( El arte de la cocina,… Read More »

cazuela de calamares

Cazuela de calamares. Receta de Apicio

In históricas, Pescados On junio 27, 2013 0 Comments

  Ha llegado el verano y si el tiempo no lo impide, es el momento de utilizar las terrazas para degustar todo tipo de tapas, pinchos y cazuelitas…. Read More »

puerros con salsa

Receta romana de puerros con salsa

In Entrantes, históricas On junio 26, 2013 0 Comments

  La cocina romana tenía influencias de muchas culturas anteriores como :  la etrusca, fenicia, sumeria, babilonia o la egipcia . Pero su inspiración mayor fue la de… Read More »

vino de rosas

Vino de rosas. Receta

In históricas On junio 19, 2013 1 comentario

Como podeis imaginar y apreciar en las fotos utilizadas, para ilustrar tan magna y a la vez simplísima receta que presento hoy , estamos preparando una ”  magna celebration… Read More »