![temaki sushi de salmón con calabacín y mango temaki sushi de salmón con mango y calabacín](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/temaki-sushi-de-salmón-calabacín-y-mango-230x150.jpg)
Temaki sushi de salmón con langostino, calabacín y mango
El temaki sushi es un cucurucho o cono hecho con las manos; su nombre viene de ” te ” significa ” manos ” y ” maki ” significa… Read More »
![pulpo a la gallega pulpo a feira](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/pulpo-a-la-gallega-230x150.jpg)
Pulpo a la gallega o pulpo a feira
Una de las tapas más apreciadas en Galicia y porque no decirlo en toda España es el pulpo a la gallega o pulpo a feira. Normalmente se sirve… Read More »
![uramaki de surimi con salmón uramaki de surimi con salmón, pepino y zanahoria](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/uramaki-de-surimi-con-salmón-230x150.jpg)
Uramaki sushi de surimi con salmón, pepino y zanahoria
Hoy empiezo una serie de preparaciones culinarias japonesas y creo que para empezar ¡ nada mejor que elaborar esta receta de uramaki sushi o rollos inversos de surimi… Read More »
![mermelada de judías rojas mermelada de soja roja](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/mermelada-de-judías-rojas-e1431945438736.jpg)
Mermelada de judías rojas ( ¿ cómo hacer Anko ? )
La mermelada de judías rojas se la conoce por el nombre de Anko en los países orientales. Es una confitura difícil de encontrar, incluso en supermercados especializados en… Read More »
![solomillo de pavo con musarones solomillo de pavo con salsa de musarón](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/solomillo-de-pavo-con-musarones-e1430729230845.jpg)
Receta solomillo de pavo con salsa de perrechicos
El solomillo de pavo con salsa de setas ( perrechicos ) es un plato que une la carne de pavo por una parte. Una carne rica en proteínas… Read More »
![salsa de musarón salsa de perrechicos](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/salsa-de-musarón-e1430730082505.jpg)
salsa de musarón ( Seta de San Jorge )
Presento la receta salsa de musaron ( Calocybe gambosa ). Sin duda alguna, una de las setas de primavera más deseadas por todos los aficionados a la micología…. Read More »