![sofrito sofrito](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/sofrito-230x150.jpg)
Sofrito
Hoy presento un sofrito, una de las elaboraciones básicas de la cocina mediterránea. A partir de el podemos realizar infinidad de guisos y platos, tanto marineros como tradicionales… Read More »
![alcachofas cocidas alcachofas acabadas de cocer](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/03/alcachofas-cocidas-230x150.jpg)
Alcachofas cocidas
Estamos en temporada de alcachofas por lo que no es difícil encontrar en los mercados este producto tan recomendable para la alimentación y la salud. La receta que… Read More »
![cubito de espárragos blancos presentado cubito de espárragos blancos con caviar nacarii, eneldo, perlas de wasabi y salsa de papaya](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/01/cubito-de-espárragos-blancos-presentado-230x150.jpg)
Cubito de espárragos blancos con caviar nacarii, eneldo, perlas de wasabi y salsa de papaya
Hoy presento un aperitivo resultón, Cubito de espárragos blancos con caviar nacarii, eneldo, perlas de wasabi y salsa de papaya. El titulo reconozco que es un poco largo… Read More »
![tortilla de espinacas tortilla de espinacas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/04/tortilla-de-espinacas-e1428659206842.jpg)
Tortilla de espinacas
Hoy toca presentar la receta de tortilla de espinacas. Todos, o mejor dicho casi todos, sabemos que Popeye las espinacas las comía cada día y al parecer a… Read More »
![espinacas con bechamel espinacas con bacalao y bechamel](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/04/espinacas-con-bechamel-e1428686509679.jpg)
Espinacas con bechamel
Con una verdura tan humilde como las espinacas se puede elaborar un plato excelente. Las espinacas con bacalao y bechamel es una receta que puedes poner en practica… Read More »
![alcachofas asadas al horno con ajo y perejil alcachofas al horno](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/alcachofas-asadas-al-horno-acabadas-e1427200088716.jpg)
Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil
Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »
![brócoli con queso roquefort y bechamel gratinada brócoli gratinado con bechamel y roquefort](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/brócoli-con-queso-roquefort-y-bechamel-gratinada-230x150.jpg)
Receta brócoli gratinado con bechamel y queso roquefort
Parece ser que al brócoli últimamente se le está buscando algunos peros, aparte de a su olor característico y algo molesto para el olfato de los vecinos cuando… Read More »
![alcachofas con cigalas y almejas alcachofas con cigalas y almejas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/alcachofas-con-cigalas-y-almejas-e1425207720335.jpg)
Alcachofas con cigalas y almejas
Hoy presento un plato que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Ni más ni menos que alcachofas con cigalas y almejas. Todo un plato de… Read More »
![pimientos rellenos de marisco pimientos del piquillo rellenos de marisco](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/02/pimientos-rellenos-de-marisco-e1424973552109.jpg)
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Los pimientos del piquillo rellenos de marisco es una receta que bien vale la pena preparar como un entrante e incluso para presentar en un aperitivo de… Read More »
![guisantes con jamón, chorizo y huevo duro guisantes a la murciana](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/guisantes-con-jamón-chorizo-y-huevo-duro-e1425389125906.jpg)
Guisantes con jamón, chorizo y huevo duro ( a la murciana )
Es un buen tiempo para comer los primeros guisantes naturales. La receta guisantes con jamón, chorizo y huevo duro o su equivalente guisantes a la murciana es una… Read More »