Archive:  mayo, 2014

Home » 2014 » mayo
lubina con almejas

Receta de lubina con almejas y salsa de su fumet

In Entrantes, Pescados, Primeros On mayo 25, 2014 0 Comments

¡  Ojo al dato  ! La lubina con almejas es una buena, rica o sabrosa receta de pescado. Su elaboración no presenta ninguna dificultad, es muy sencilla y… Read More »

ternera guisada a baja temperatura

Receta de ternera cocida a baja temperatura

In Carnes On mayo 23, 2014 0 Comments

La receta ternera guisada a baja temperatura se la debo a Guillermo.  Nacido en Uruguay  y  gran conocedor  de  las                … Read More »

pincho cantábrico

Receta montadito cantábrico

In Montaditos, Tapas y bocaditos On mayo 20, 2014 0 Comments

En Jugando con fogones pretendo presentar elaboraciones de todo tipo, pero ante todo intentando darles un toque  propio. Indudablemente no mejor ( no soy pretensioso ), pero si… Read More »

salsa de melocotón y naranja sanguina

Receta salsa de melocotón con naranja sanguina

In Salsas On mayo 18, 2014 0 Comments

 La receta que presento hoy salsa de melocotón con naranja sanguina es el resultado de la combinación, de una fruta en almíbar  ( melocotón en almíbar ) con… Read More »

chips de alcachofas

Receta chips de alcachofa

In Guarniciones On mayo 16, 2014 0 Comments

Las chips  de alcachofa se pueden elaborar como  tapa, para tomar acompañadas de un buen vino o una espléndida y refrescante cerveza fresca, muy fresca. O bien para… Read More »

crema mixta de zanahorias

Receta crema de zanahorias

In cremas, Purés, Verduras On mayo 14, 2014 0 Comments

 Las cremas o los pures son elaboraciones ideales para personas con dificultades para la masticación, la deglución o con problemas de salud ¡  Por nombrar a unos cuantos  !. La crema… Read More »

pollo asado a las hierbas aromáticas

Receta pechuga de pollo asada con hierbas aromáticas

In Carnes, Segundos On mayo 11, 2014 0 Comments

En tiempos de crisis el consumo de pollo se multiplica, este hecho no debe extrañarnos, puesto que a pesar de las subidas del precio de este ave, producidas… Read More »

Vista desde el comedor de la Perla Blanca

Restaurante Sebastian en Perla Blanca

In Mesas, Restauración, Restaurantes On mayo 9, 2014 0 Comments

No se puede pasar por la maravillosa, encantadora y admirada ciudad de Peñíscola, sin visitar el Restaurante Sebastian en Perla Blanca. Dejar de conocer y no probar las… Read More »

pastel de patata relleno de pescado y verduras

Receta de pastel de patata relleno

In Entrantes, Mariscos, Patatas, Pescados, Purés On mayo 7, 2014 0 Comments

Un plato que nos puede hacer quedar muy bien en la mesa es, el pastel de patata relleno de pescado, marisco y verduras. Su elaboración no es muy… Read More »

mousse de fresones

Receta Mousse de fresones

In Postres On mayo 5, 2014 0 Comments

 Existen muchas formas de preparar una mousse, denominada de este modo debido a su origen francés. La mousse que propongo mousse de fresones también puede elaborarse de diversas maneras… Read More »