Archive:  2014

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oreja de cerdo a la gallega acabada

Receta oreja de cerdo a la gallega

In casquería, Cocina Regional, Tapas y bocaditos On diciembre 19, 2014 0 Comments

  La oreja de cerdo a la gallega es una tapa que resulta económica, se prepara sin dificultad y está estupenda. Si no la has probado te invito… Read More »

portada del libro chips caseras

Libro Chips caseras y las mejores recetas de patatas fritas

In Libros On diciembre 16, 2014 0 Comments

La mayoría de cocinillas nos hemos preguntado ¿ Cómo poder hacer unas buenas y crujientes patatas chips caseras  ? o ¡ Además de patatas  ! ¿ con que… Read More »

salsa de puerros con cilantro y eneldo

Salsa de puerros con cilantro y eneldo

In Salsas On diciembre 13, 2014 0 Comments

  La salsa de puerros con cilantro y eneldo es ideal para acompañar pescados y mariscos. Su elaboración es rápida y  sencilla de hacer, se trata ni más… Read More »

Navidades 2014

5 aperitivos para los menús de Navidad

In Aperitivos, menús On diciembre 11, 2014 0 Comments

Los menús de Navidad requieren ciertas atenciones para sorprender en la mesa a los invitados. No es necesario decir decir que presentar unos sorprendentes aperitivos, puede ser el… Read More »

Gintonic

Cómo preparar un buen Gin tonic

In Cóctel, Licores On diciembre 9, 2014 0 Comments

Aunque en un principio parezca fácil, preparar un buen Gin tonic tiene  ”  tela “. Tampoco se trata de asustar a nadie, pero si realmente deseamos hacer un… Read More »

costillas de cerdo adobadas y asadas

Receta costillas de cerdo asadas

In Carnes, Segundos On diciembre 7, 2014 0 Comments

La cocina china nos proporciona interesantes platos, uno de ellos sin duda son las costillas de cerdo asadas con piña y  acompañadas con una deliciosa salsa agridulce. El… Read More »

Mercado de la Boquería Navidades 2013-2014

3 menús para estas navidades

In menús On diciembre 5, 2014 0 Comments

Se aproximan unas fechas donde, nos comemos o por lo menos le damos vueltas al  ”  coco  ”  para ver que diablos vamos a guisar estas navidades. Para… Read More »

libro cocina molecular y fusión

Libro cocina molecular y fusión

In Libros On diciembre 2, 2014 0 Comments

Hoy presento cocina molecular y fusión, un libro práctico para los amantes de la cocina ”  puñetitas  ”. Es decir cocina que para muchos no es cocina y… Read More »

salsa agridulce china

Salsa agridulce

In Salsas On noviembre 30, 2014 0 Comments

La salsa agridulce que presento hoy pertenece al recetario del libro ”  Secretos de la cocina china  ” escrito por el cocinero y popular prestidigitador Gang Li Yu…. Read More »

pastel de espárragos blancos con salsa de espárragos trigueros

Pastel de espárragos blancos con salsa de espárragos verdes

In Entrantes, Huevos, Primeros, Recetas creativas, Verduras On noviembre 28, 2014 0 Comments

Se me ha ocurrido para estas navidades un plato, en concreto una receta de pastel de espárragos blancos con salsa de espárragos verdes, que puede dar las campanadas.  Es… Read More »