Archive:  marzo, 2014

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calçots con su salsa

Receta de calçots a la brasa ( calçotada )

In Primeros, Verduras On marzo 29, 2014 0 Comments

Realizar una calçotada campestre es una de las experiencias familiares o sociales  más reconfortantes.  Elaborar calçots asados junto a una piña de amigos, conocidos, allegados, familiares, etc. y… Read More »

estofado a la antigua

Receta dieta Dukan estofado de carne a la antigua

In Carnes, Dietas, Dukan On marzo 26, 2014 0 Comments

Presento una nueva receta, adecuada para la dieta Dukan, ni más ni menos, que el estofado de carne a la antigua. Aunque se trate de un plato apto… Read More »

chips de patata violeta preparados para freir

Receta chips de patata violeta

In Aperitivos, Guarniciones, Patatas On marzo 21, 2014 0 Comments

Es interesante que un buen plato, vaya acompañado de una adecuada guarnición. Los chips de patata violeta son unos vistosos y excelentes acompañantes de platos, que se quieren… Read More »

canguro con salsa de melocotón

Receta de filete con salsa de melocotón

In Carnes, Salsas, Segundos On marzo 20, 2014 0 Comments

Una buena receta para una buena ocasión filete con salsa de melocotón y chips de patata violeta.  Un plato que reúne a todo un conjunto de colores variados… Read More »

all-i-oli

Receta de alioli

In Salsas On marzo 16, 2014 0 Comments

Llegan los buenos días, cercanos a la estación primaveral y casi todos nos preparamos, para esas salidas camperas al aire libre,  tan necesitadas y reconfortantes. La salsa alioli… Read More »

risotto de hongos

Receta de arroz cremoso de hongos ( risotto de hongos )

In Arroces, Setas On marzo 14, 2014 0 Comments

Nuevamente presento un plato en la que interviene el arroz como ingrediente principal  arroz cremoso de hongos . Los españoles siempre hemos ido exaltando por todas partes,  las… Read More »

bacalao dorado emplatado

Receta de bacalao dorado

In Entrantes, Pescados On marzo 11, 2014 0 Comments

En tiempos de cuaresma, el bacalao es uno de los pescados más utilizados para preparar suculentos platos. El bacalao dorado es una de las recetas más populares del… Read More »

Restaurant Trull d´en Francesc

Restaurant Trull d´en Francesc

In Restaurantes On marzo 9, 2014 0 Comments

Me complace gratamente publicar esta entrada, para recomendar el Restaurante Trull d´en Francesc situado, junto a un sereno y encantador paraje, muy próximo al río Muga en Boadella d´Empordà,… Read More »

gambas asadas

Receta dieta Dukan gambas a la sal

In Dietas, Dukan, Mariscos, Mariscos y moluscos On marzo 4, 2014 0 Comments

Para los seguidores de dietas que son adictos al marisco, les presento unas gambas asadas sobre sal gorda, que les pueden provocar, irremediablemente, que se les salten las lágrimas…. Read More »