Category:  Montaditos

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mosaico de espárragos, salmón ahumado y huevas de arenque

aperitivo mosaico de espárragos, salmón ahumado y huevas de arenque

In Aperitivos, Montaditos On febrero 5, 2016 0 Comments

El aperitivo, montadito o mosaico de espárragos, salmón ahumado y caviar de arenque puede parecer una gran chuminada. ¡ Es más, cuando lo estaba montando, mi compañera de… Read More »

emparedado de jamón york y queso

Emparedado de jamón y queso

In Canapés y Pinchos, Montaditos, Tapas y bocaditos On noviembre 28, 2015 0 Comments

  Para los amantes de los bocados rápidos y para aquellos que en alguna ocasión se han preguntado ¿ Cómo hacer un emparedado caliente de jamón york y… Read More »

montadito de setas con queso y jamón

Tosta de setas (boletus edulis) con queso y jamón

In Aperitivos, Montaditos, Quesos, Setas On octubre 23, 2015 0 Comments

La tosta de setas con queso y jamón es otra forma de apreciar una de las setas preferidas de todo aficionado a los hongos, me estoy refiriendo al… Read More »

nigiri sushi de langostino con wasabi

Nigiri sushi de langostino

In Cocina Internacional, Entrantes, Montaditos On julio 20, 2015 0 Comments

Una buena forma de presentar el sushi es en forma de nigiri sushi o bolitas de sushi nigiri. Los nigiri sushi de langostino son quizás los más deseados,… Read More »

tortilla de espinacas

Tortilla de espinacas

In Entrantes, Huevos, Montaditos, Verduras On abril 15, 2015 0 Comments

Hoy toca presentar la receta de tortilla de espinacas. Todos, o mejor dicho casi todos, sabemos que Popeye las espinacas las comía cada día y al parecer a… Read More »

sardina al espeto

Aperitivo sardinas ahumadas al espeto

In Aperitivos, Montaditos, Pescados, Tapas y bocaditos On enero 5, 2015 0 Comments

Quiero presentar un montadito de sardinas ahumadas al espeto que puede quitar el hipo a más de un cocinillas. Se trata de poder comer unas sardinas al espeto… Read More »

pudin de jamón york y queso

Pudin de jamón york y queso

In Canapés y Pinchos, Entrantes, Montaditos, Tapas y bocaditos On noviembre 17, 2014 0 Comments

Siempre se ha dicho que en los conventos ¡  ” se come como Dios ”  ! y después de haber leído varios recetarios de comida monacal, creo que… Read More »

caviar de setas negro

Caviar de setas negro

In Aperitivos, Montaditos, Setas On octubre 20, 2014 0 Comments

A veces con elaboraciones simples y sencillas podemos dar la nota. El caviar de setas negro o caviar de trompetas de los muertos es una de las recetas… Read More »

pan con tomate presentado

Receta pan con tomate ( pa amb tomàquet )

In Cocas y bocadillos, Guarniciones, Montaditos, panes On junio 29, 2014 0 Comments

Presento hoy  pan con tomate, una elaboración que todos los catalanes saben realizar a las mil maravillas, al menos eso pienso yo.  Aunque   para ser sinceros algunos se… Read More »

canapé de sobrasada con miel y queso de cabra

Receta canapé de sobrasada y queso de cabra ( canapé mallorquín )

In Aperitivos, Montaditos, Quesos, Tapas y bocaditos On junio 19, 2014 0 Comments

Al canapé de sobrasada con miel y queso de cabra me gustaría denominar simplemente canapé mallorquín. En primer lugar por ser un nombre mucho más breve y en segundo lugar… Read More »