Category:  Libros

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libro Jamón, Jamón

Libro jamón, jamón (secretos, rutas y recetas)

In Libros On abril 21, 2016 0 Comments

Se aproxima el día 23 de abril, fecha señalada en Catalunya (Cataluña)  por celebrarse la diada de Sant Jordi (día de San Jorge) donde la tradición popular acostumbra… Read More »

manual de cocina ( recetario )

Libro Manual de cocina ( recetario )

In Libros On septiembre 24, 2015 0 Comments

El Manual de cocina de Ana Mª Herrera es un libro de recetas que no puede faltar, como guía de consulta, en la biblioteca de una cocina que… Read More »

pan casero

Libro Pan casero ( de Ibán Yarza )

In Libros On junio 16, 2015 0 Comments

Conseguir y comer un buen pan es el deseo de la gran mayoría. Me decía Josep  unos meses antes de jubilarse, que era el último panadero de Badalona… Read More »

Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos

Libro : Lo que nos enseñan los sabios gastrónomos ” y debe aprender quien aspira a serlo “

In Libros On febrero 14, 2015 0 Comments

¡  Hay libros y libros  ! Algunos son buenos para leerlos sin parar, otros nos interesan para ojear espléndidas fotos o ilustraciones y en el caso que presento… Read More »

portada del libro chips caseras

Libro Chips caseras y las mejores recetas de patatas fritas

In Libros On diciembre 16, 2014 0 Comments

La mayoría de cocinillas nos hemos preguntado ¿ Cómo poder hacer unas buenas y crujientes patatas chips caseras  ? o ¡ Además de patatas  ! ¿ con que… Read More »

libro cocina molecular y fusión

Libro cocina molecular y fusión

In Libros On diciembre 2, 2014 0 Comments

Hoy presento cocina molecular y fusión, un libro práctico para los amantes de la cocina ”  puñetitas  ”. Es decir cocina que para muchos no es cocina y… Read More »

libro en3ko aTXa azurmendi

Libro en3KO aTXa azurmendi

In Libros On agosto 12, 2014 0 Comments

Hace no tantos años Eneko Atxa  y su restaurante Azurmendi  para mí eran unos desconocidos, pero a partir de ser nombrados con tres estrellas en la guía gastronómica… Read More »

llibre 501 receptes catalanes

Libro 501 receptes catalanes

In Libros On julio 1, 2014 0 Comments

El libro que presento hoy 501 receptes catalanes que se han de comer antes de morirnos, de Monica García, es un libro que como dice el expresident de… Read More »

libro cocina con Joan Roca

Libro Cocina con Joan Roca

In Libros On abril 25, 2014 0 Comments

Tengo un libro como aquel que dice, acabado de salir de la imprenta.  Hace tan pocos días que, al tenerlo cogido con las manos, me quema. Se trata… Read More »

libro Tapas la cocina del Tickets

Libro Tapas La cocina del Tickets

In Libros On enero 5, 2014 0 Comments

Quiero recomendar un libro que me han regalado recientemente y que puedo asegurar que aún quema en las manos, por haber salido como aquel que dice recientemente de la imprenta…. Read More »