![presentación-patata-perforada-frita-y-especiada presentación-patata-perforada-frita-y-especiada](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/presentación-patata-perforada-frita-y-especiada-230x150.jpg)
Patata gruyère frita y especiada
La propuesta que presento hoy ” patatas gruyères fritas y especiadas ” tanto puede servir de aperitivo (tipo patata brava ) como de una atrevida y original… Read More »
![sofrito sofrito](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/sofrito-230x150.jpg)
Sofrito
Hoy presento un sofrito, una de las elaboraciones básicas de la cocina mediterránea. A partir de el podemos realizar infinidad de guisos y platos, tanto marineros como tradicionales… Read More »
![alcachofas cocidas alcachofas acabadas de cocer](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/03/alcachofas-cocidas-230x150.jpg)
Alcachofas cocidas
Estamos en temporada de alcachofas por lo que no es difícil encontrar en los mercados este producto tan recomendable para la alimentación y la salud. La receta que… Read More »
![presentación raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2019/11/presentación-ravioli-de-rebozuelos-y-queso-de-cabra-e1574342314688.jpg)
Raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra
Hoy presento una receta que creo interesante Raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos caramelizados y queso de cabra. Estamos en otoño y cercanos a las gran fiesta de… Read More »
![sofrito sofrito](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2016/01/sofrito-230x150.jpg)
¿ Cómo hacer sofrito ?
Hay tres elementos muy necesarios, por no decir imprescindibles, que se necesitan para cocinar una gran parte de platos : el sofrito, la cebolla pochada y el fumet… Read More »
![aperitivo berenjena con miel de caña berenjena con miel de caña](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/10/aperitivo-berenjena-con-miel-230x150.jpg)
Aperitivo Berenjena con miel de caña
La berenjena con miel de caña es uno de los platos que se pueden degustar en la hermosa y sultana ciudad de Córdoba ( Andalucía ). Hoy presento… Read More »
![tortilla de espinacas tortilla de espinacas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/04/tortilla-de-espinacas-e1428659206842.jpg)
Tortilla de espinacas
Hoy toca presentar la receta de tortilla de espinacas. Todos, o mejor dicho casi todos, sabemos que Popeye las espinacas las comía cada día y al parecer a… Read More »
![espinacas con bechamel espinacas con bacalao y bechamel](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/04/espinacas-con-bechamel-e1428686509679.jpg)
Espinacas con bechamel
Con una verdura tan humilde como las espinacas se puede elaborar un plato excelente. Las espinacas con bacalao y bechamel es una receta que puedes poner en practica… Read More »
![alcachofas asadas al horno con ajo y perejil alcachofas al horno](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/alcachofas-asadas-al-horno-acabadas-e1427200088716.jpg)
Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil
Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »
![brócoli con queso roquefort y bechamel gratinada brócoli gratinado con bechamel y roquefort](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/brócoli-con-queso-roquefort-y-bechamel-gratinada-230x150.jpg)
Receta brócoli gratinado con bechamel y queso roquefort
Parece ser que al brócoli últimamente se le está buscando algunos peros, aparte de a su olor característico y algo molesto para el olfato de los vecinos cuando… Read More »