![pan con tomate terminado pan con tomate presentado](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/pan-con-tomate-terminado-e1403866518704.jpg)
Receta pan con tomate ( pa amb tomàquet )
Presento hoy pan con tomate, una elaboración que todos los catalanes saben realizar a las mil maravillas, al menos eso pienso yo. Aunque para ser sinceros algunos se… Read More »
![aperitivo patatas rellenas de bacalao patatas rellenas de bacalao](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/aperitivo-patatas-rellenas-de-bacalao-230x150.jpg)
Receta patatas rellenas de bacalao
El aperitivo patatas rellenas de bacalao puede ser una buena opción para acompañar la cerveza, el vino o el tinto de verano que tomemos este verano. La llegada… Read More »
![mousse de cerezas en tres texturas mousse de cerezas en texturas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/mousse-de-cerezas-en-tres-texturas-e1403775460237.jpg)
Receta mousse de cerezas en tres texturas
La receta de hoy, mousse de cerezas en tres texturas, es triple, como se puede deducir . Puede parecer una perogrullada pero no, no debe parecer ¡ Es una perogrullada… Read More »
![pastel de rape con gambas, langostinos y mejillones pastel de rape con mariscos y moluscos](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/pastel-de-rape-con-gambas-langostinos-y-mejillones-e1403696467828.jpg)
Receta pastel de rape, gambas, langostinos y mejillones
El pastel de rape con gambas, langostinos y mejillones es una receta de traca y cohetes. La realicé para agasajar a mis hijos y compañera de fatigas, en… Read More »
![olla morellana a mi estilo puchero de legumbres](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/olla-morellana-a-mi-estilo-e1403177766764.jpg)
Receta potaje de legumbres ( olla morellana a mi estilo )
La olla morellana es uno de los platos típicos de la población castellonense de Morella. Elaborando el potaje de legumbres, he pretendido hacer un guiño gastronómico, a esta… Read More »
![montadito de sobrasada con miel y queso de cabra canapé de sobrasada con miel y queso de cabra](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/montadito-de-sobrasada-con-miel-y-queso-de-cabra-230x150.jpg)
Receta canapé de sobrasada y queso de cabra ( canapé mallorquín )
Al canapé de sobrasada con miel y queso de cabra me gustaría denominar simplemente canapé mallorquín. En primer lugar por ser un nombre mucho más breve y en segundo lugar… Read More »
![fileteado de tarrina de pies de cerdo con salsa carpaccio de pies de cerdo con verduras](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/fileteado-de-tarrina-de-pies-de-cerdo-con-salsa-230x150.jpg)
Receta tarrina de pies de cerdo con verduras
La tarrina de pies de cerdo con puerros, zanahoria y espárragos es otra forma de disfrutar comiendo partes nobles y no tan nobles del cerdo. Por otra parte… Read More »
![revoltillo de perrechicos revuelto de perrechicos](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/revoltillo-de-perrechicos-e1402646685370.jpg)
Receta revuelto de perrechicos ( seta de San Jorge )
El revuelto de perrechicos ( seta de San Jorge, nom. Lat. Calocybe gambosa ) es muy apreciado por todos los vascos. Pero ¡ Ay, si todos dispusiéramos cercanos esos… Read More »
![pastel de perrechicos con gambas y puerros pastel de setas con gambas y puerros](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/pastel-de-perrechicos-gambas-y-puerros-230x150.jpg)
Receta pastel de perrechicos con gambas (mar y montaña )
Presento una receta de pastel de setas de temporada que nos puede hacer quitar el hipo, por supuesto metafóricamente hablando. El pastel de perrechicos con gambas y puerros… Read More »
![cazuela de pescados y mariscos emplatada cazuela de pescado y marisco](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/cazuela-de-pescado-y-marisco-servida-e1401985659755.jpg)
Receta cazuela de pescados y mariscos
La cazuela de pescados y mariscos es un plato marinero socorrido. Se pueden utilizar todos los pescados que deseemos de carne dura o pescados de roca. Por supuesto siempre ateniéndonos… Read More »