![botillo botillo con berza y patatas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/11/botillo-e1446744661311.jpg)
Botillo con berza y patatas
La receta de botillo con berza y patatas es una elaboración para realizar en la estación invernal pero si se hace ahora tampoco viene nada mal. El botillo… Read More »
![pulpo a la gallega pulpo a feira](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/pulpo-a-la-gallega-230x150.jpg)
Pulpo a la gallega o pulpo a feira
Una de las tapas más apreciadas en Galicia y porque no decirlo en toda España es el pulpo a la gallega o pulpo a feira. Normalmente se sirve… Read More »
![potaje de semana santa potaje de garbanzos con bacalao, huevo duro y espinacas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/potaje-de-semana-santa-230x150.jpg)
Potaje de semana Santa
Los tiempos ¡ por suerte ! cambian una barbaridad, en ocasiones para bien y en otras para todo lo contrario. La receta potaje de semana Santa, potaje de… Read More »
![guisantes con jamón, chorizo y huevo duro guisantes a la murciana](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/guisantes-con-jamón-chorizo-y-huevo-duro-e1425389125906.jpg)
Guisantes con jamón, chorizo y huevo duro ( a la murciana )
Es un buen tiempo para comer los primeros guisantes naturales. La receta guisantes con jamón, chorizo y huevo duro o su equivalente guisantes a la murciana es una… Read More »
![calamares rellenos de carne y gambas calamares rellenos](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/12/calamares-rellenos-de-carne-y-gambas-e1419792420552.jpg)
Calamares rellenos de carne y gambas
La receta de calamares rellenos de carne y gambas engrosa la larga lista de recetas mar y montaña. Es un plato típico catalán, pero que también podemos encontrar… Read More »
![oreja de cerdo a la gallega presentada oreja de cerdo a la gallega acabada](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/12/oreja-de-cerdo-a-la-gallega-presentada-230x150.jpg)
Receta oreja de cerdo a la gallega
La oreja de cerdo a la gallega es una tapa que resulta económica, se prepara sin dificultad y está estupenda. Si no la has probado te invito… Read More »
![capipota cabeza y pata de ternera](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/10/capipota-e1414744821204.jpg)
Receta capipota ( morro y pie de ternera )
Desde hace unos años se observa, en las tiendas especializadas, un aumento en las ventas de casquería . Posiblemente esta subida en las ventas sea debida, por una parte… Read More »
![olla morellana a mi estilo puchero de legumbres](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/olla-morellana-a-mi-estilo-e1403177766764.jpg)
Receta potaje de legumbres ( olla morellana a mi estilo )
La olla morellana es uno de los platos típicos de la población castellonense de Morella. Elaborando el potaje de legumbres, he pretendido hacer un guiño gastronómico, a esta… Read More »
![buñuelos del Ampurdán buñuelos de l´Empordà](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/04/buñuelos-del-Ampurdán-230x150.jpg)
Receta de buñuelos del Ampurdán
En Cuaresma tenemos la suerte de poder disfrutar de unos de los dulces más conocidos en Catalunya ( Cataluña ). Se trata de los buñuelos de cuaresma que… Read More »
![mojo colorao mojo picón](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/02/mojo-colorao-230x150.jpg)
Receta de mojo picón colorado
El mojo picón es el más antiguo, popular y tradicional de todos los mojos. Hecho que nos permite afirmar y decir, sin ningún tipo de reparos, que es… Read More »