Archive:  febrero, 2016

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pasteles de nata

Pastel de nata (Pastel de Belém)

In Dulces, Pastas, Postres On febrero 24, 2016 0 Comments

Lo primero que nos puede sorprender cuando tenemos delante de los ojos un pastel de nata, también llamado pastel de Belém, es que no vemos por ninguna parte… Read More »

buñuelo de bacalao relleno de queso

Buñuelo de bacalao a la portuguesa relleno de queso

In Aperitivos, Entrantes, Pescados, Tapas y bocaditos On febrero 17, 2016 0 Comments

Si visitáis la encantadora ciudad de Lisboa, hay  varios productos gastronómicos que no podéis dejar de probar. Sin lugar a dudas uno de ellos, son los buñuelos de… Read More »

sofrito

¿ Cómo hacer sofrito ?

In Salsas, Verduras On febrero 10, 2016 0 Comments

  Hay tres elementos muy necesarios, por no decir imprescindibles, que se necesitan para cocinar  una gran parte de platos : el sofrito, la cebolla pochada y  el fumet… Read More »

mosaico de espárragos, salmón ahumado y huevas de arenque

aperitivo mosaico de espárragos, salmón ahumado y huevas de arenque

In Aperitivos, Montaditos On febrero 5, 2016 0 Comments

El aperitivo, montadito o mosaico de espárragos, salmón ahumado y caviar de arenque puede parecer una gran chuminada. ¡ Es más, cuando lo estaba montando, mi compañera de… Read More »

ceviche de cangrejo real

Ceviche fusión de cangrejo real

In Aperitivos, Ensaladas, Entrantes, Mariscos On febrero 3, 2016 0 Comments

El ceviche fusión de cangrejo real no es más que un ceviche, con la particularidad de que para su preparación se le incorpora además de gran variedad de… Read More »