Libro para regalar en Navidad La cocina dulce de Paco Torreblanca
Se acercan, para la mayoría de las personas, las fechas más esperadas de todo el año. Me refiero a esos días que, para los más afortunados, son momentos… Read More »
Libros productes de mercat
Recientemente en una de mis visitas a la librería La Formiga d´Or ( La Hormiga de Oro ), situada en Portal de l´Àngel ( Puerta del Angel )… Read More »
Libro los supervinos 2013 ( la guía de vinos del supermercado )
Muchas veces nos encontramos ante el dilema de ¿ Qué tipo de maridaje podemos hacer para acompañar a nuestras más apreciadas creaciones culinarias ? o bien en las… Read More »
Libro Michel Roux nuevas técnicas creativas
Estamos en un momento “ estelar de la cocina “, puntualizo de ¡ la buena cocina ! . Están aumentando por diversos países del mundo, los programas televisivos donde un grupo… Read More »
Libro locos por las cerezas
En la primavera del año 2005, visité la población de Sant Climent del Llobregat para conocer el mundo que envuelve el cultivo de las cerezas, durante unas jornadas… Read More »
Libro Mugaritz ( La cocina como ciencia natural )
Tenía ganas de poder presentar un libro de un cocinero que desde su juventud ya estaba llamado a ser un estrellado. Conocido y admirado por todos los compañeros… Read More »
Libro cocinar con el lavavajillas
Existen muchas maneras de cocinar, como en tantas cosas de la vida. Pero os aseguro que cuando descubrí el libro que os recomiendo hoy, en un estante visible (… Read More »
Libro de la elaboración de bombones
Tengo la costumbre desde hace tiempo, recorrer un día a la semana las librerias más conocidas de Barcelona, ojeando las novedades, en el apartado de gastronomía . En… Read More »
Libro Escoffier Mi cocina
El libro que presento esta semana es un clásico de la cocina francesa , cuyo autor Escoffier es un reconocido cocinero a nivel mundial de todos los tiempos… Read More »
Libro Tapas en la Gastronomía del Siglo XXI
Aconsejar un libro no es trabajo fácil, porque no todo el mundo coincide con tus gustos, ni está interesado por los mismos temas. Diré antes de empezar a … Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
