Buey de mar relleno
La receta de buey de mar relleno puede ser elaborada tanto por los que no siguen ningún tipo de dietas o bien por aquellos otros que están vinculados… Read More »
Receta pies de cerdo con cigalas
Hoy presento otra receta de pies de cerdo, pero en esta ocasión la receta la realzo con unas maravillosas cigalas. Crustáceoque vale la pena comer siempre, pero debido a… Read More »
Receta sopa de cocido
En otoño entramos en la temporada de setas, castañas y otras delicias gastronómicas. Pero además es tiempo de comer platos, donde la cuchara tiene su razón de ser… Read More »
Conejo de monte guisado con setas
El conejo con setas es una receta idónea para ser elaborada en otoño y la verdad es que si podemos conseguir unos conejos de monte o unas liebres… Read More »
Judías blancas con butifarra
Hablar de judías blancas con butifarra es adentrarnos en el mundo gastronómico catalán. Las mongetes amb botifarra ( judías con butifarra ) también conocidas en Catalunya … Read More »
Receta cardos en salsa verde con almejas
El plato cardos con almejas en salsa verde es más bien idóneo para ser elaborado en invierno. Pero hoy en día, se puede preparar en cualquier época del… Read More »
Receta trucha rellena con jamón y verduras
La trucha rellena de jamón y verduras es un plato adecuado para los pacientes pescadores de río. No alarmaros aquellos que no seáis partidarios de pasar un buen… Read More »
Cómo hacer un estofado de patatas con bonito
Hoy os presento un plato que os gustará sin duda alguna, por supuesto si tenéis ganas de prepararlo. La receta de patatas con bonito es ideal para todos… Read More »
Receta caldo de patata
El caldo de patatas o más bien caldo de peladuras de patatas, es adecuado para ser utilizado en algunas recetas como por ejemplo estofados o guisos, donde la… Read More »
Restaurante Lluerna
El restaurante Lluerna lo conocemos y visitado, mi compañera y yo, desde hace unos años. En todas las ocasiones nunca nos ha defraudado, si no más bien… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
