Receta salmón en escabeche
El salmón escabechado es otra forma de preparar este pescado tan utilizado por las amas y amos de casa. Hace años el salmón era uno de los pescados… Read More »
Receta de Salmón curado con eneldo
El curado de los pescados crudos para su consumo viene ya de lejos. Ttodas las civilizaciones antiguas, han buscado la forma de conservar mejor los pescados y las… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
