Receta de rebozuelos ( Cantharellus cibarius ) con sepia
De entre todas las setas el rebozuelo, llamado en Catalunya rossinyol, es conocido por la inmensa mayoría de aficionados a las setas, siéndo además una de las más apreciadas,… Read More »
De entre todas las setas el rebozuelo, llamado en Catalunya rossinyol, es conocido por la inmensa mayoría de aficionados a las setas, siéndo además una de las más apreciadas,… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
