Berberechos al vapor con lima y limón
Nos acercamos al buen tiempo y eso significa que apetece hacer una vida más al aire libre, disfrutar de las terrazas y empezar a tomar tapas junto a… Read More »
Receta tortillitas de camarones
A la ciudad de Cádiz, también denominada tacita de plata del Mediterráneo, se la conoce por sus famosos carnavales y gastronómicamente por sus fritos y entre ellos debemos… Read More »
Langostinos empanados crujientes
Comer unos langostinos rebozados crujientes o unos langostinos empanados puede ser una buena elección para la hora del vermú o bien para antes de cenar. Comáis cuando comáis… Read More »
Cangrejos de río guisados
La receta cangrejos de río guisados o lo que es lo mismo cangrejos de río en salsa es de fácil realización y os puede ser útil para presentarla… Read More »
Pulpo con patatas y alioli ( Pulpo a la Badalonina )
Presento la receta de pulpo con patatas y alioli o pulpo a la Badalonina también llamada así por ser una receta propia de Badalona, ciudad donde tengo la fortuna… Read More »
Alcachofas con cigalas y almejas
Hoy presento un plato que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Ni más ni menos que alcachofas con cigalas y almejas. Todo un plato de… Read More »
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Los pimientos del piquillo rellenos de marisco es una receta que bien vale la pena preparar como un entrante e incluso para presentar en un aperitivo de… Read More »
Estofado de pulpo con patatas
El estofado de pulpo con patatas es un plato de cuchara, que puede reanimarnos después de una larga jornada de trabajo. En invierno las recetas de cuchara… Read More »
Fideos a la marinera
Para los niños la pasta es uno de los alimentos más queridos, la receta de fideos a la marinera es un plato que con toda seguridad va a… Read More »
Receta pies de cerdo con cigalas
Hoy presento otra receta de pies de cerdo, pero en esta ocasión la receta la realzo con unas maravillosas cigalas. Crustáceoque vale la pena comer siempre, pero debido a… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
