canelones de carrilleras, solomillo y verduras
La receta de canelones de carrilleras, solomillo y verduras es una buena opción para aprovechar restos de comidas que hayáis podido dejar por haberos pasado con las cantidades… Read More »
Pastel de nata (Pastel de Belém)
Lo primero que nos puede sorprender cuando tenemos delante de los ojos un pastel de nata, también llamado pastel de Belém, es que no vemos por ninguna parte… Read More »
Fideos a la marinera
Para los niños la pasta es uno de los alimentos más queridos, la receta de fideos a la marinera es un plato que con toda seguridad va a… Read More »
Receta lasaña de carne y verduras
La lasaña de carne y verduras es un plato que podemos preparar, con los restos de carnes y verduras que nos han sobrado, después de elaborar un estupendo… Read More »
Receta crujiente de pasta brisa
La pasta brisa nos permite utilizarla para multitud de presentaciones. El canuto crujiente de pasta brisa puede ser una de las formas más fáciles y rápidas de preparar… Read More »
Receta de fideos negros con sepia y gambones
Los fideos negros con sepia y gambones es otra forma de poder disfrutar comiendo una fideuá ¡ eso sí, con la diferencia notable del cambio de color ! que… Read More »
Receta de canelones de aves con besamel de castañas ( velouté de castañas )
Rossini además de un gran gastrónomo, cocinero de pasta, fue un gran defensor de la trufa y la designaba como el ” Mozart de los hongos ”… Read More »
Receta de ensalada de pasta ( hélices con verduras )
Ensaladas podemos comer de mil maneras diferentes, pero que cumpla con los requisitos de que tenga todos los elementos adecuados para un aporte completo de nutrientes y que… Read More »
Receta de Fideuá
Estamos en la época de ir a la playa o a la piscina y de disfrutar ¡ aquellos que puedan ! de las comidas al aire libre en… Read More »
Receta de pasta Tagliata al huevo con setas, gambas y salsa de queso
Somos un animal de costumbres y en ocasiones nos cuesta mucho cambiarlas. Algo parecido pasa con la utilización de productos para realizar los platos de cada día…. Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
