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Receta de Paletilla de cordero al horno

In Carnes On marzo 5, 2013 0 Comments

El cordero es una de las carnes que no están vetadas por las religiones. Tiene un sabor y aroma característico, como es lógico a cordero,  que hace que… Read More »

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Receta de Xató

In Ensaladas On marzo 4, 2013 0 Comments

  El Xató es una ensalada tradicional catalana, cuyo  origen se la disputan varias comarcas como : el Garraf, Alt Panedés y Baix Panedés. Parece ser que su… Read More »

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Receta de Carne en salsa con setas

In Carnes On marzo 3, 2013 0 Comments

La receta que presento hoy es una elaboración que mi mujer la hace con frecuencia y que gusta a todo el mundo.  Tiene la ventaja que se hace… Read More »

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Libro El Manjar de los Dioses

In Libros On marzo 2, 2013 0 Comments

Debo pedir perdón por haber pecado al no cumplir uno de los mandamientos de la ley de Dios , para ser exactos el décimo  que dice : “  no… Read More »

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Receta de Alubias con almejas

In Entrantes On marzo 1, 2013 0 Comments

No hace falta recordaros que estamos en invierno y que en esta estación del año los platos de cuchara se agradecen muchísimo, sobre todo si las temperaturas que… Read More »

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Receta de Berenjenas rellenas

In Entrantes On febrero 28, 2013 0 Comments

La berenjena históricamente   utilizada como planta ornamental, pasó a la cocina a través de los indios , que fueron los primeros que la utilizaron en usos culinarios…. Read More »

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Receta de Arroz con costillas, salchichas y gambas

In Arroces On febrero 27, 2013 0 Comments

Cuando llegamos a casa extenuados por una larga caminata o bien por un agotador día de trabajo y preguntamos  ¿ Qué estás preparando para comer  ? .  La persona… Read More »

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Receta de Lomo con piña

In Carnes On febrero 26, 2013 0 Comments

La combinación   de fruta junto a carnes o pescados resulta muy  interesante y en ocasiones llegan a formar  un matrimonio muy bien avenido. En esta receta que… Read More »

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Receta de copa de crema de fresones con yogourt

In Postres On febrero 25, 2013 0 Comments

El postre es el plato  que culmina el menú y cuanto más suculento haya sido el ágape,  más acorde   tendrá  que ser esta parte del menú, para… Read More »

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Libro La comida de la familia

In Libros On febrero 23, 2013 0 Comments

Presento el libro  “   La comida de la familia  “  de Ferrán Adrián, dejando claro , que en este caso no aconsejo un libro de las técnicas que… Read More »