Solomillo de ternera blanca sobre crema de habas y guisantes
Una buena, buenísima forma de comer un entrecot o solomillo de ternera blanca es simplemente asado a la parrilla, con un poco de sal gorda y unos toques de… Read More »
Receta costillas de cerdo asadas
La cocina china nos proporciona interesantes platos, uno de ellos sin duda son las costillas de cerdo asadas con piña y acompañadas con una deliciosa salsa agridulce. El… Read More »
Judías blancas con butifarra
Hablar de judías blancas con butifarra es adentrarnos en el mundo gastronómico catalán. Las mongetes amb botifarra ( judías con butifarra ) también conocidas en Catalunya … Read More »
Receta pechuga de pollo asada con hierbas aromáticas
En tiempos de crisis el consumo de pollo se multiplica, este hecho no debe extrañarnos, puesto que a pesar de las subidas del precio de este ave, producidas… Read More »
Receta de calçots a la brasa ( calçotada )
Realizar una calçotada campestre es una de las experiencias familiares o sociales más reconfortantes. Elaborar calçots asados junto a una piña de amigos, conocidos, allegados, familiares, etc. y… Read More »
Receta de filete con salsa de melocotón
Una buena receta para una buena ocasión filete con salsa de melocotón y chips de patata violeta. Un plato que reúne a todo un conjunto de colores variados… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
