La receta que presento tiene un ingrediente que engrandece y da prestigio al plato, se trata en concreto del Pez espada ( Xiphias gladius ) en ocasiones llamado también erróneamente Emperador… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
