Receta de ensalada mimosa
La ensalada mimosa no deja de ser una ensalada de verduras, porque para su elaboración no empleo ningún producto extra fuera de las verduras más conocidas y que… Read More »
Receta tarrina de pies de cerdo con verduras
La tarrina de pies de cerdo con puerros, zanahoria y espárragos es otra forma de disfrutar comiendo partes nobles y no tan nobles del cerdo. Por otra parte… Read More »
Receta ensalada de cerezas, verduras, queso, jamón y sucedáneo de caviar
La ensalada de cerezas, verduras, queso, jamón y sucedáneo de caviar la he bautizado como ensalada caprichosa. No debéis extrañaros, porque si os detenéis en fijaros, los ingredientes… Read More »
Receta remojón de naranja con bacalao
El remojón de naranja con bacalao que presento, es un plato que se elabora en varias ciudades y entre ellas especialmente en Alcalá la Real ( Jaén ). La elaboración… Read More »
Receta aperitivo de ensalada de algas, calamar, navajas y pepino de mar
Una de las ensaladas más curiosas que podemos comer es la ensalada de algas. La mayoría de personas no suele estar acostumbrada a sabores rudos o próximos… Read More »
Receta de Ensalada de puntas de espárragos con romesco
Las ensaladas son un entrante que en cierta medida nos hace pensar en lo que vendrá después. Por lo que una buena presentación, aunque los elementos que la… Read More »
Receta de Ensalada Romántica o ” de la huerta con rosas de salmón “
Estamos cerca de la fecha que celebran todas las parejas que se sienten como tortolitos, es más algunos ni se sienten . Están en las nubes o en las musarañas… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
