Receta cardos en salsa verde con almejas
El plato cardos con almejas en salsa verde es más bien idóneo para ser elaborado en invierno. Pero hoy en día, se puede preparar en cualquier época del… Read More »
Receta mejillones con salsa alioli
Los mejillones con alioli es uno de los aperitivos o tapa más solicitados en todos los chiringuitos de las costas de la península ibérica e incluso en zonas más ”… Read More »
Receta aperitivo de frutos del mar
A veces en la cocina te encuentras con preparaciones que has pensado y un día ves que otros han tenido la misma idea que tú. Este es el… Read More »
Receta cazuela de pescados y mariscos
La cazuela de pescados y mariscos es un plato marinero socorrido. Se pueden utilizar todos los pescados que deseemos de carne dura o pescados de roca. Por supuesto siempre ateniéndonos… Read More »
Receta mejillones con vinagreta de verduras
Uno de los aperitivos o tapas más apetecibles para comer en verano son los mejillones. No se me ha ido la olla y sé perfectamente que estamos… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
