Receta dieta Dukan rollos de salmón rellenos
La receta de rollos de salmón rellenos, que bien podríamos llamar canelones de salmón rellenos de marisco, es una receta que sigue fielmente las normas de la dieta Dukan o… Read More »
Receta dieta Dukan huevos duros con mayonesa
Empiezo una serie de entradas, dedicadas a todos aquellos que necesitan o quieran realizar una dieta puramente de proteínas. ¡ En definitiva !, para los que practican la… Read More »
Receta de sangría de vino
Hoy para mí es un día de casi doble celebración. En primer lugar, publico la entrada número 200 y en segundo lugar, hace casi un año que empecé,… Read More »
Receta mojo de queso
Acabo con esta publicación de mojo de queso con una serie de entradas dedicadas a la elaboración de mojos canarios. Quizás bajo mi punto de vista, he presentado los… Read More »
Receta de mojo picón colorado
El mojo picón es el más antiguo, popular y tradicional de todos los mojos. Hecho que nos permite afirmar y decir, sin ningún tipo de reparos, que es… Read More »
Receta mojo verde de cilantro
Una vez presentadas las papas arrugadas, no me queda más remedio que proponer unos buenos mojos para acompañarlas a la mesa. Hoy os presento el mojo verde… Read More »
Receta de papas arrugadas
La propuesta de papas arrugás ( patatas arrugadas o para acabar de denominarlas patatas arrugás ) está sustraída de uno de los muchos recetarios de cocina canaria que podemos… Read More »
Receta aperitivo piruleta de melón con jamón
Estamos próximos a un día de máxima explosión hormonal para la mayoría de los jovenes y de simple paso vital para otros. Es decir, de sin pena ni… Read More »
Receta aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas
Presento un aperitivo de ensalada de bacalao con naranja, huevo y aceitunas que os quitará el hipo. Se trata de una ensalada de bacalao con naranja que refresca… Read More »
Receta tortilla de patatas con cebolla y pimiento
Pensaba hablar de tortillas o de su origen, pero debo confesar que he recapacitado a tiempo y he llegado a la sabia conclusión que mejor será aconsejar la… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
