Receta oreja de cerdo a la gallega
La oreja de cerdo a la gallega es una tapa que resulta económica, se prepara sin dificultad y está estupenda. Si no la has probado te invito… Read More »
Libro Chips caseras y las mejores recetas de patatas fritas
La mayoría de cocinillas nos hemos preguntado ¿ Cómo poder hacer unas buenas y crujientes patatas chips caseras ? o ¡ Además de patatas ! ¿ con que… Read More »
Salsa de puerros con cilantro y eneldo
La salsa de puerros con cilantro y eneldo es ideal para acompañar pescados y mariscos. Su elaboración es rápida y sencilla de hacer, se trata ni más… Read More »
5 aperitivos para los menús de Navidad
Los menús de Navidad requieren ciertas atenciones para sorprender en la mesa a los invitados. No es necesario decir decir que presentar unos sorprendentes aperitivos, puede ser el… Read More »
Cómo preparar un buen Gin tonic
Aunque en un principio parezca fácil, preparar un buen Gin tonic tiene ” tela “. Tampoco se trata de asustar a nadie, pero si realmente deseamos hacer un… Read More »
Receta costillas de cerdo asadas
La cocina china nos proporciona interesantes platos, uno de ellos sin duda son las costillas de cerdo asadas con piña y acompañadas con una deliciosa salsa agridulce. El… Read More »
3 menús para estas navidades
Se aproximan unas fechas donde, nos comemos o por lo menos le damos vueltas al ” coco ” para ver que diablos vamos a guisar estas navidades. Para… Read More »
Libro cocina molecular y fusión
Hoy presento cocina molecular y fusión, un libro práctico para los amantes de la cocina ” puñetitas ”. Es decir cocina que para muchos no es cocina y… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
