Receta mousse de cerezas en tres texturas
La receta de hoy, mousse de cerezas en tres texturas, es triple, como se puede deducir . Puede parecer una perogrullada pero no, no debe parecer ¡ Es una perogrullada… Read More »
Receta ensalada de cerezas, verduras, queso, jamón y sucedáneo de caviar
La ensalada de cerezas, verduras, queso, jamón y sucedáneo de caviar la he bautizado como ensalada caprichosa. No debéis extrañaros, porque si os detenéis en fijaros, los ingredientes… Read More »
Receta confitura de cerezas
La confitura de cerezas puede ser el inicio de una buena receta. En este caso sin ir más lejos, la confitura de cerezas servirá para realizar un postre, cuyo ingrediente… Read More »
Receta Gazpacho de cerezas
Estamos inmersos en la estación del verano y a pesar de que las calores este año se han hecho de rogar, los cuerpos con tonos morenos, debido a… Read More »
Libro locos por las cerezas
En la primavera del año 2005, visité la población de Sant Climent del Llobregat para conocer el mundo que envuelve el cultivo de las cerezas, durante unas jornadas… Read More »
Receta Tarta invertida de cerezas y hojaldre ( Tarta Tatín )
Mirando recetas francesas de postres, trompecé con una clásica de la pastelería francesa. Se trata de la famosa tarta Tatín que a veces para algunos cuesta pronunciar y… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
