gambas al ajillo
Antes de que acabe el mes de agosto no se puede dejar de probar o elaborar unas gambas al ajillo. Se trata de una tapa que bien puede… Read More »
Receta salsa de rape con mariscos
La salsa de rape con mariscos es una salsa que nos permite completar un plato de puding o pastel de pescado y mariscos. Esta receta de rape con… Read More »
Receta pastel de rape, gambas, langostinos y mejillones
El pastel de rape con gambas, langostinos y mejillones es una receta de traca y cohetes. La realicé para agasajar a mis hijos y compañera de fatigas, en… Read More »
Receta dieta Dukan gambas a la sal
Para los seguidores de dietas que son adictos al marisco, les presento unas gambas asadas sobre sal gorda, que les pueden provocar, irremediablemente, que se les salten las lágrimas…. Read More »
Receta pollo con gambas y cigalas ( mar y montaña )
La receta que propongo hoy Pollo con gambas y cigalas es un guiño a uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana. Para ser más concretos… Read More »
Receta de merluza a la sidra con gambas y almejas
La merluza reina del Mar Cantábrico, es cada vez más difícil poder degustarla salvaje, extraída de nuestras aguas. La receta que propongo hoy pertenece al recetario regional asturiano,… Read More »
Receta Lubina y gambas con verduras en papillote
Se acerca el verano y empezamos a mirarnos en el espejo, para ver que tal nos hemos comportado comiendo los meses invernales. ¡¡¡ Horror !!! empezamos a… Read More »
Receta de pasta Tagliata al huevo con setas, gambas y salsa de queso
Somos un animal de costumbres y en ocasiones nos cuesta mucho cambiarlas. Algo parecido pasa con la utilización de productos para realizar los platos de cada día…. Read More »
Receta de alcachofas con gambas y almejas
Es tiempo de alcachofas y utilizarlas en una menestra, como las que preparan en la Rioja, es un manjar delicioso, pero acompañadas de gambas o de gambones (… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
