Receta bacalao gratinado con mayonesa, cebolla y crema de patata
De bacalao saben mucho los portugueses y si no me creen basta con echar un vistazo a cualquier recetario de cocina portuguesa, para darme la razón, y poder… Read More »
Cazuela de calamares. Receta de Apicio
Ha llegado el verano y si el tiempo no lo impide, es el momento de utilizar las terrazas para degustar todo tipo de tapas, pinchos y cazuelitas…. Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
