Fideos a la marinera
Para los niños la pasta es uno de los alimentos más queridos, la receta de fideos a la marinera es un plato que con toda seguridad va a… Read More »
Receta pastel de salmón y coliflor
En un principio puede parecer chocante conjuntar un pescado de los que antes se tenían como nobles, me estoy refiriendo al salmón, ahora está mas popularizado; con una… Read More »
Pastel de espárragos blancos con salsa de espárragos verdes
Se me ha ocurrido para estas navidades un plato, en concreto una receta de pastel de espárragos blancos con salsa de espárragos verdes, que puede dar las campanadas. Es… Read More »
Libritos de lomo, jamón york y queso ( sanjacobos )
Hoy en la cocina vamos a ser estudiosos y aplicados, ¡ vamos a hacer unos ” libritos ” !. Eh, tranquilo no te vayas y sigue leyendo, se… Read More »
Arroz con costillas y trompetas negras
El arroz con costillas y trompetas de los muertos es un plato de arroz diferente a lo que estamos acostumbrados, cuando comemos un arroz con pescados y mariscos,… Read More »
Pollo con peras
Uno de los platos tradicionales de la cocina catalana y presentado en las fiestas u ocasiones especiales es la oca con peras. Sin embargo, la receta de pollo… Read More »
Receta solomillo asado con salsa de queso y salsa de frutos del bosque
La receta solomillo de cerdo ibérico asado acompañado con salsa de queso de cabra y salsa de frutos del bosque es una receta idónea para tener presente en… Read More »
Receta sopa de cocido
En otoño entramos en la temporada de setas, castañas y otras delicias gastronómicas. Pero además es tiempo de comer platos, donde la cuchara tiene su razón de ser… Read More »
Judías blancas con butifarra
Hablar de judías blancas con butifarra es adentrarnos en el mundo gastronómico catalán. Las mongetes amb botifarra ( judías con butifarra ) también conocidas en Catalunya … Read More »
Receta trucha rellena con jamón y verduras
La trucha rellena de jamón y verduras es un plato adecuado para los pacientes pescadores de río. No alarmaros aquellos que no seáis partidarios de pasar un buen… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
