Archive:  2013

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mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera. Receta

In Mariscos y moluscos On julio 9, 2013 0 Comments

Existen buenas recetas para cocinar los mejillones. Sin embargo, la receta que presento  mejillones a la marinera, es de las mejores que he podido degustar hasta el día… Read More »

montaditos de manzana ácida y mousse de oca

Receta de Montaditos de manzana ácida y paté de mousse de oca

In Aperitivos On julio 5, 2013 0 Comments

Se pueden crear montaditos muy interesantes con poco dinero y como ejemplo podemos poner la receta de montaditos  de manzana ácida y paté de oca, que puede dar “ el… Read More »

libro locos por las cerezas

Libro locos por las cerezas

In Libros On julio 4, 2013 0 Comments

  En la primavera del año 2005,  visité la población de Sant Climent del Llobregat para conocer el mundo que envuelve el cultivo de las cerezas, durante unas jornadas… Read More »

fideuá

Receta de Fideuá

In Pastas On julio 2, 2013 0 Comments

Estamos en la época de ir a la playa o a la piscina y de disfrutar ¡  aquellos que puedan ! de las comidas al aire libre en… Read More »

tallarines de verduras

Receta de tallarines de verduras

In Entrantes, Verduras On julio 1, 2013 0 Comments

Se pueden elaborar platos de pasta de varios tipos y sabores, pero a la hora de contar calorías nos encontramos que cuantas menos mejor y si además conseguimos… Read More »

pastel romano de pescado

Pastel de pescado ( Gallo ). Receta de Apicio

In históricas, Pescados On junio 30, 2013 0 Comments

 Los romanos eran grandes comilones, me refiero a los de las clases pudientes que como era lógico disponían de grandes fortunas para poder gastar en todo tipo de… Read More »

mejillones con puerros y sajolida

Receta de Mejillones con puerros y sajolida

In históricas, Mariscos y moluscos On junio 28, 2013 0 Comments

 La receta de Mejillones con puerros y sajolida aparece en el libro de cocina de Apicio como MITVLI CVM PORRIS ET SATUREIA  ( El arte de la cocina,… Read More »

cazuela de calamares

Cazuela de calamares. Receta de Apicio

In históricas, Pescados On junio 27, 2013 0 Comments

  Ha llegado el verano y si el tiempo no lo impide, es el momento de utilizar las terrazas para degustar todo tipo de tapas, pinchos y cazuelitas…. Read More »

puerros con salsa

Receta romana de puerros con salsa

In Entrantes, históricas On junio 26, 2013 0 Comments

  La cocina romana tenía influencias de muchas culturas anteriores como :  la etrusca, fenicia, sumeria, babilonia o la egipcia . Pero su inspiración mayor fue la de… Read More »

bacalao con verduras y salsa tipo romesco

Receta de Bacalao con verduras

In Pescados On junio 21, 2013 0 Comments

Llega el verano y con él, las esperadas comidas al aire libre  en la terraza de casa. Que tanto se hacían rogar y son nuestro balón de oxígeno, para poder… Read More »