Receta de chipirones a la andaluza
Llegado el momento, para la mayoría de los españoles, de despedirnos y recordarnos de los felices días disfrutados, en los chiringuitos, bares, tascas y demás centros hosteleros que abundan… Read More »
Receta arroz con espardeñas
El arroz con espardeñas es un plato típico de la zona sur de Catalunya ( Cataluña ) pero que lo podemos encontrar en otras partes de la Costa… Read More »
Receta crema de cangrejos ( nécoras )
La crema de cangrejos de mar es una de las cremas culinarias más apreciadas en el norte de España. Para los asturianos crema de andaricas y para los… Read More »
Receta aperitivo de frutos del mar
A veces en la cocina te encuentras con preparaciones que has pensado y un día ves que otros han tenido la misma idea que tú. Este es el… Read More »
Receta salsa de rape con mariscos
La salsa de rape con mariscos es una salsa que nos permite completar un plato de puding o pastel de pescado y mariscos. Esta receta de rape con… Read More »
Receta dieta Dukan gambas a la sal
Para los seguidores de dietas que son adictos al marisco, les presento unas gambas asadas sobre sal gorda, que les pueden provocar, irremediablemente, que se les salten las lágrimas…. Read More »
Receta Sepia con cebolla ( sepietas encebolladas )
Los platos más tradicionales o aquellas recetas que han sido elaboradas toda la vida, por nuestras madres, en ocasiones también llamadas sin fortuna, nuestras queridísimas amas de casa. Pueden llegar… Read More »
Receta de calamares rellenos de marisco y setas ( Amanita caesarea )
La Amanita Caesarea es una de las setas más bonitas que podemos encontrar en los bosques, a finales de la primavera o a finales del verano ( de… Read More »
Receta de Fideuá
Estamos en la época de ir a la playa o a la piscina y de disfrutar ¡ aquellos que puedan ! de las comidas al aire libre en… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
