Archive:  marzo, 2015

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alcachofas al horno

Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil

In Guarniciones, Verduras On marzo 26, 2015 0 Comments

Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »

brócoli gratinado con bechamel y roquefort

Receta brócoli gratinado con bechamel y queso roquefort

In Entrantes, Primeros, Quesos, Verduras On marzo 20, 2015 0 Comments

Parece ser que al brócoli últimamente se le está buscando algunos peros, aparte de a su olor característico y algo molesto para el olfato de los vecinos cuando… Read More »

potaje de garbanzos con bacalao, huevo duro y espinacas

Potaje de semana Santa

In Cocina Regional, Legumbres y Cereales, Primeros, sopas y potajes On marzo 17, 2015 0 Comments

Los tiempos ¡ por suerte ! cambian una barbaridad, en ocasiones para bien y en otras para todo lo contrario. La receta potaje de semana Santa, potaje de… Read More »

salsa de calsots

Salsa de calsots

In Salsas On marzo 14, 2015 0 Comments

  El titulo de la receta de hoy  salsa de calsots puede llevar a confusión. Menos mal que una imagen vale más que mil palabras y a la… Read More »

alcachofas con cigalas y almejas

Alcachofas con cigalas y almejas

In Mariscos y moluscos, Primeros, Verduras On marzo 12, 2015 0 Comments

  Hoy presento un plato que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Ni más ni menos que alcachofas con cigalas y almejas. Todo un plato de… Read More »

pimientos del piquillo rellenos de marisco

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

In Entrantes, Mariscos y moluscos, Pescados, Primeros, Verduras On marzo 10, 2015 0 Comments

  Los pimientos del piquillo rellenos de marisco es una receta que bien vale la pena preparar como un entrante e incluso para presentar en un aperitivo de… Read More »

guisantes a la murciana

Guisantes con jamón, chorizo y huevo duro ( a la murciana )

In Cocina Regional, Legumbres y Cereales, Primeros, Verduras On marzo 5, 2015 0 Comments

Es un buen tiempo para comer los primeros guisantes naturales. La receta guisantes con jamón, chorizo y huevo duro o su equivalente guisantes a la murciana es una… Read More »

merluza con alioli de yema de huevo

Merluza con alioli de yema de huevo acidulada

In Pescados, Primeros On marzo 3, 2015 0 Comments

La merluza con alioli de yema de huevo acidulada es una receta que parte de un plato degustado por mí mujer y yo en el restaurante  Pepe Vieira…. Read More »