![tortilla fina de perejil y cilantro tortilla fina de perejil, cilantro y curry](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/02/tortilla-fina-de-perejil-y-cilantro-230x150.jpg)
Tortilla fina de perejil, curry y cilantro
Hoy presento la tortilla fina de perejil, curry y cilantro como muestra de lo que podemos hacer con el huevo que nos sobra después de rebozar cualquier plato…. Read More »
![champiñones rellenos presentados champiñones rellenos presentados](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/02/champiñones-rellenos-presentados-230x150.jpg)
Champiñones rellenos de verduras, jamón y cuatro quesos
Los champiñones rellenos de verduras, jamón y cuatro quesos que presento hoy pueden servir para acompañar un plato tanto de carne como de pescado o incluso servirlos como… Read More »
![presentación raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2019/11/presentación-ravioli-de-rebozuelos-y-queso-de-cabra-e1574342314688.jpg)
Raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos y queso de cabra
Hoy presento una receta que creo interesante Raviolis de calabacín rellenos de rebozuelos caramelizados y queso de cabra. Estamos en otoño y cercanos a las gran fiesta de… Read More »
![pastel de bacalhau buñuelo de bacalao relleno de queso](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2016/02/pastel-de-bacalhau-e1455627577977.jpg)
Buñuelo de bacalao a la portuguesa relleno de queso
Si visitáis la encantadora ciudad de Lisboa, hay varios productos gastronómicos que no podéis dejar de probar. Sin lugar a dudas uno de ellos, son los buñuelos de… Read More »
![sopa de remolacha Borsch (sopa de remolacha)](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2016/01/sopa-de-remolacha-230x150.jpg)
sopa de remolacha con yogur de limón
La sopa de remolacha o sopa Borsch es uno de los platos más elaborados en varios países de Europa del Este y de Europa Central. Es plato típico… Read More »
![rollito de hongos, foie micuit y manzana verde rollito de boeltus, foie micuit y manzana](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/10/rollito-de-hongos-foie-y-manzana-verde-e1445853796816.jpg)
Rollitos de boletus, foie micuit y manzana verde
La receta de boletus, foie micuit y manzana verde puede parecer que sea muy liosa de elaborar, pero os aseguro que nada más lejos de la realidad. Se… Read More »
![parasoles rebozados con harina de galleta setas rebozadas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/parasoles-rebozados-con-harina-de-galleta-e1442579933685.jpg)
Parasol rebozado con harina de galleta ( setas rebozadas )
Septiembre es tiempo de setas y ya podemos encontrar en los bosques los primeros ejemplares de rebozuelos, los deliciosos huevos de rey, los apreciados níscalos ( rovellón )…… Read More »
![huevos al horno acabados huevos al horno](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/09/huevos-al-horno-acabados-230x150.jpg)
Receta huevos al horno
¿ Quién no se comería unos espléndidos huevos con chorizo y verduras ? Creo que todos seriáis capaces de comer estos huevos al horno que presento hoy…. Read More »
![pulpo a la badalonina presentado pulpo con patatas y alioli](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/08/pulpo-a-la-badalonina-presentado-230x150.jpg)
Pulpo con patatas y alioli ( Pulpo a la Badalonina )
Presento la receta de pulpo con patatas y alioli o pulpo a la Badalonina también llamada así por ser una receta propia de Badalona, ciudad donde tengo la fortuna… Read More »
![uramaki de surimi con salmón uramaki de surimi con salmón, pepino y zanahoria](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/05/uramaki-de-surimi-con-salmón-230x150.jpg)
Uramaki sushi de surimi con salmón, pepino y zanahoria
Hoy empiezo una serie de preparaciones culinarias japonesas y creo que para empezar ¡ nada mejor que elaborar esta receta de uramaki sushi o rollos inversos de surimi… Read More »