Category:  Arroces

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risotto trufado con foie y alcachofas

Risotto trufado con foie y alcachofas

In Arroces, Primeros On marzo 1, 2017 0 Comments

La receta risotto trufado con foie y alcachofas por dos motivos entre otros es ideal para elaborarla en estas fechas. En primer lugar porque estamos en temporada de… Read More »

maki sushi de atún

Maki sushi de atún con aguacate y mango

In Aperitivos, Arroces, Cocina Internacional On junio 12, 2015 0 Comments

No puedo dejar sin publicar  como se elaboran los maki sushi. Sin duda, una de las presentaciones de sushi más solicitadas. En este caso os presento unos maki sushi de… Read More »

arroz para sushi sobre lámina alga nori

¿ Cómo hacer arroz para sushi ?

In Arroces On junio 3, 2015 0 Comments

Uno de los principales secretos para algunas elaboraciones culinarias japonesas es la utilización de un buen arroz para sushi. Sin un aromático y gustativo arroz para sushi, los… Read More »

arroz caldoso de bogavante

Arroz caldoso con bogavante

In Arroces, Mariscos, Primeros On noviembre 24, 2014 0 Comments

El arroz con bogavante se podría decir que es un plato moderno ya que hasta hace relativamente poco tiempo, el marisco protagonista de este plato era la langosta…. Read More »

arroz con costillas y trompetas negras

Arroz con costillas y trompetas negras

In Arroces, Primeros, Setas On noviembre 14, 2014 0 Comments

El arroz con costillas y trompetas de los muertos es un plato de arroz diferente a lo que estamos acostumbrados, cuando comemos un arroz con pescados y mariscos,… Read More »

paella con mariscos en conserva

Receta arroz con calamares, sepia y mejillones en conserva

In Arroces, Mariscos y moluscos, Primeros On septiembre 5, 2014 0 Comments

Una forma curiosa de realizar una paella es utilizando mariscos enlatados. La que presento hoy  receta arroz con mariscos enlatados es además de curiosa una buenísima ocasión de preparar… Read More »

arroz con pepinos de mar

Receta arroz con espardeñas

In Arroces, Mariscos, Primeros On julio 31, 2014 0 Comments

El arroz con espardeñas es un plato típico de la zona sur de Catalunya ( Cataluña ) pero que lo podemos encontrar en otras partes de la Costa… Read More »

guarnición de variedad de arroces

Receta variedad de arroces cocidos

In Arroces, Guarniciones On julio 19, 2014 0 Comments

La variedad de arroces cocidos nos puede servir para aliviar aquellos pensamientos o dudas que en muchas ocasiones nos vienen a la cabeza, a la hora de realizar una… Read More »

risotto de hongos

Receta de arroz cremoso de hongos ( risotto de hongos )

In Arroces, Setas On marzo 14, 2014 0 Comments

Nuevamente presento un plato en la que interviene el arroz como ingrediente principal  arroz cremoso de hongos . Los españoles siempre hemos ido exaltando por todas partes,  las… Read More »

arroz con verduras, calamares y galeras

Receta de arroz con calamares y galeras

In Arroces, Mariscos y moluscos On enero 14, 2014 0 Comments

España es conocida mundialmente, entre otras muchas cosas,  por la paella Valenciana. El plato que presento Arroz con calamares y galeras tiene la presencia de una paella minimalista debido… Read More »