Calamares rellenos de carne y gambas
La receta de calamares rellenos de carne y gambas engrosa la larga lista de recetas mar y montaña. Es un plato típico catalán, pero que también podemos encontrar… Read More »
Receta arroz con calamares, sepia y mejillones en conserva
Una forma curiosa de realizar una paella es utilizando mariscos enlatados. La que presento hoy receta arroz con mariscos enlatados es además de curiosa una buenísima ocasión de preparar… Read More »
Receta de chipirones a la andaluza
Llegado el momento, para la mayoría de los españoles, de despedirnos y recordarnos de los felices días disfrutados, en los chiringuitos, bares, tascas y demás centros hosteleros que abundan… Read More »
Receta de arroz con calamares y galeras
España es conocida mundialmente, entre otras muchas cosas, por la paella Valenciana. El plato que presento Arroz con calamares y galeras tiene la presencia de una paella minimalista debido… Read More »
Receta de calamares rellenos de marisco y setas ( Amanita caesarea )
La Amanita Caesarea es una de las setas más bonitas que podemos encontrar en los bosques, a finales de la primavera o a finales del verano ( de… Read More »
Cazuela de calamares. Receta de Apicio
Ha llegado el verano y si el tiempo no lo impide, es el momento de utilizar las terrazas para degustar todo tipo de tapas, pinchos y cazuelitas…. Read More »
Calamares rellenos en salsa de tomate. Receta
Los calamares rellenos es un plato que se puede realizar como un entrante o bien como un plato único, dependiendo de lo generosos que seamos a la… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
