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milhojas de nata, yogur de cabra y frambuesas

Milhojas de nata, yogur de cabra y frambuesas

In Dulces, Postres On julio 23, 2016 0 Comments

Realizar un postre vistoso no tiene que suponer gastar un excesivo tiempo para su preparación. El milhojas de nata, yogur de cabra y frambuesa es un ejemplo claro… Read More »

pasteles de nata

Pastel de nata (Pastel de Belém)

In Dulces, Pastas, Postres On febrero 24, 2016 0 Comments

Lo primero que nos puede sorprender cuando tenemos delante de los ojos un pastel de nata, también llamado pastel de Belém, es que no vemos por ninguna parte… Read More »

salsa de arándanos

Salsa de arándanos

In Postres, Salsas On diciembre 4, 2015 0 Comments

  La salsa de arándanos rojos secos se elabora relativamente en poco tiempo y puede serviros para acompañar platos de caza, aves, carnes rojas e incluso helados y… Read More »

moniatos asados con azúcar glas y canela

Moniatos asados con azúcar glas y canela

In Dulces, Postres On noviembre 14, 2015 0 Comments

  Parecerá una perogrullada publicar esta entrada de moniatos asados con azúcar glas y canela pero espero que me perdonéis, porque alguien debe poner de manifiesto que las… Read More »

cremas de caquis y de queso

Crema de caquis con espuma de queso de cabra

In Postres, Quesos On noviembre 2, 2015 0 Comments

Estamos en temporada de caquis, una fruta que para algunos es una delicia y para otros un dulzor empalagoso. Para aquellos que no sepan que hacer con este… Read More »

gelatina de chufa con mermelada de judía roja y granulado de soja

Gelatina de chufa ( chofu ) con mermelada de judía roja y granulado de soja

In Postres, Recetas creativas On junio 30, 2015 0 Comments

Tal como dije en mi entrada anterior y después de presentaros la elaboración de la gelatina de chufa ( chofu ) y la mermelada de judías rojas (… Read More »

trozos de chofu

Cómo hacer chofu

In Postres, Productos On junio 26, 2015 0 Comments

Estamos en el verano y es una ocasión idónea para conseguir horchata de chufa y con ella, realizar una gelatina de chufa o chofu. Debo reconocer que con… Read More »

mermelada de soja roja

Mermelada de judías rojas ( ¿ cómo hacer Anko ? )

In conservas y confituras, Postres On mayo 18, 2015 0 Comments

La mermelada de judías rojas se la conoce por el nombre de Anko en los países orientales. Es una confitura difícil de encontrar, incluso en supermercados especializados en… Read More »

crema catalana

Receta crema catalana

In cremas, Postres On enero 12, 2015 0 Comments

La crema catalana también es conocida por crema de San José  (  crema de Sant Josep ) debido a que era la fecha en que se elaboraba tradicionalmente…. Read More »

peras en almíbar

Cómo hacer peras en almíbar

In conservas y confituras, Postres On noviembre 8, 2014 0 Comments

Hacer peras en almíbar está  ” chupao  ” y una vez hechas, comerlas aún tienen menos dificultad porque  sin duda, son una delicia para la boca. Existen en… Read More »