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brazo gitano de patata relleno de carne

Brazo gitano de patata y carne

In Carnes, Patatas, Primeros, Purés On agosto 18, 2015 0 Comments

Realizando la receta rollo de carne o  brazo gitano de patata relleno de carne os podéis sentir  casi pasteleros. Aunque bien es cierto que en este caso, en lugar… Read More »

calamares rellenos

Calamares rellenos de carne y gambas

In Cocina Regional, Mariscos On enero 23, 2015 0 Comments

La receta de calamares rellenos de carne y gambas engrosa la larga lista de recetas mar y montaña. Es un plato típico catalán, pero que también podemos encontrar… Read More »

libritos de lomo con jamón york y queso

Libritos de lomo, jamón york y queso ( sanjacobos )

In Carnes, Primeros, Quesos On noviembre 21, 2014 0 Comments

Hoy en la cocina vamos a ser estudiosos y aplicados, ¡  vamos a hacer unos ”  libritos  ” !.  Eh, tranquilo no te vayas y sigue leyendo, se… Read More »

lasaña de carnes y verduras

Receta lasaña de carne y verduras

In Carnes, Entrantes, Pastas, Primeros, Verduras On septiembre 12, 2014 0 Comments

La lasaña de carne y verduras es un plato que podemos preparar, con los restos de carnes y verduras que nos han sobrado, después de elaborar un estupendo… Read More »

alcachofa confitada rellena de foie mi-cuit

Receta de alcachofas rellenas de foie mi-cuit acompañadas de su salsa

In Aperitivos, Entrantes, Primeros On julio 17, 2014 0 Comments

Las  alcachofas rellenas de foie pueden presentarse como aperitivo, si servimos en el plato una sola unidad, o bien como un entrante, si completamos el plato añadiendo dos unidades más…. Read More »

patatas rellenas de bacalao

Receta patatas rellenas de bacalao

In Aperitivos, Entrantes, Patatas, Pescados, Tapas y bocaditos On junio 28, 2014 0 Comments

El aperitivo patatas rellenas de bacalao puede ser una buena opción para acompañar la cerveza, el vino o el tinto de verano que tomemos este verano. La llegada… Read More »

pastel de patata relleno de pescado y verduras

Receta de pastel de patata relleno

In Entrantes, Mariscos, Patatas, Pescados, Purés On mayo 7, 2014 0 Comments

Un plato que nos puede hacer quedar muy bien en la mesa es, el pastel de patata relleno de pescado, marisco y verduras. Su elaboración no es muy… Read More »

peras rellenas

Receta peras rellenas de Alella

In Carnes, Entrantes, Primeros On abril 2, 2014 0 Comments

La utilización de frutas para elaborar platos de cocina, tanto dulces como salados, es frecuente en los recetarios de cocina catalana. La   receta de peras rellenas de Alella, la… Read More »

rellenito de vacuno con pasas y piñones

Receta de rellenitos de vacuno con pasas y piñones

In Carnes On octubre 26, 2013 0 Comments

  Siguiendo con mi idea de presentar propuestas, para platos que se puedan realizarse  en ocasiones especiales, tipo días de fiesta o incluso en Navidades y buscando el… Read More »

muslos de pavo a la catalana

Receta de patas de pavo rellenas a la catalana

In Carnes On octubre 16, 2013 0 Comments

Cuando llegan estas fechas me pasa como a los grandes almacenes ¡ Que van una estación del año por adelantado !. En mi caso, este mes me sirve… Read More »