Category:  Guarniciones

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alcachofas al horno

Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil

In Guarniciones, Verduras On marzo 26, 2015 0 Comments

Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »

hummus

Receta hummus ( crema de garbanzos )

In Aperitivos, cremas, Entrantes, Guarniciones, Legumbres y Cereales On octubre 25, 2014 0 Comments

La crema de garbanzos o hummus, como la denominan en Marruecos o en los países árabes, es un acompañamiento idóneo para verduras o para aderezo de ensaladas. Pero… Read More »

judías blancas con butifarra

Judías blancas con butifarra

In Carnes, Entrantes, Guarniciones, Legumbres y Cereales, Primeros On septiembre 26, 2014 0 Comments

  Hablar de judías blancas con butifarra es adentrarnos en el mundo gastronómico catalán. Las mongetes amb botifarra ( judías  con butifarra ) también conocidas en Catalunya        … Read More »

guarnición de variedad de arroces

Receta variedad de arroces cocidos

In Arroces, Guarniciones On julio 19, 2014 0 Comments

La variedad de arroces cocidos nos puede servir para aliviar aquellos pensamientos o dudas que en muchas ocasiones nos vienen a la cabeza, a la hora de realizar una… Read More »

pan con tomate presentado

Receta pan con tomate ( pa amb tomàquet )

In Cocas y bocadillos, Guarniciones, Montaditos, panes On junio 29, 2014 0 Comments

Presento hoy  pan con tomate, una elaboración que todos los catalanes saben realizar a las mil maravillas, al menos eso pienso yo.  Aunque   para ser sinceros algunos se… Read More »

chips de boniato

Receta chips de boniato

In Aperitivos, Guarniciones On junio 7, 2014 0 Comments

Los chips de boniato o bien chips de moniato, son ideales para un aperitivo o como acompañamiento de carnes o pescados. A la hora de elaborar los  chips… Read More »

chips de alcachofas

Receta chips de alcachofa

In Guarniciones On mayo 16, 2014 0 Comments

Las chips  de alcachofa se pueden elaborar como  tapa, para tomar acompañadas de un buen vino o una espléndida y refrescante cerveza fresca, muy fresca. O bien para… Read More »

gominolas de gelatina de fresones

Receta gelatina de fresones

In Guarniciones, Postres On mayo 3, 2014 0 Comments

Las gelatinas son una de las texturas que se emplean en la cocina moderna pero, me veo en la obligación de aclarar, que los antiguos cocineros  también las… Read More »

porción de pastel de verduras

Receta pastel de verduras

In Entrantes, Guarniciones, Huevos, Verduras On abril 23, 2014 0 Comments

En ocasiones la elaboración de una receta nos puede ser de utilidad para más de un plato el pastel de verduras es un claro ejemplo de lo que… Read More »

huevos marmóreos

Receta huevos marmolados

In Guarniciones, Huevos On abril 16, 2014 0 Comments

Los huevos son uno de los ingredientes imprescindibles para la cocina China y los huevos marmolados es unas de las formas más curiosas y bellas de presentación de… Read More »