![presentación-patata-perforada-frita-y-especiada presentación-patata-perforada-frita-y-especiada](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/presentación-patata-perforada-frita-y-especiada-230x150.jpg)
Patata gruyère frita y especiada
La propuesta que presento hoy ” patatas gruyères fritas y especiadas ” tanto puede servir de aperitivo (tipo patata brava ) como de una atrevida y original… Read More »
![alcachofas asadas al horno con ajo y perejil alcachofas al horno](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/03/alcachofas-asadas-al-horno-acabadas-e1427200088716.jpg)
Alcachofas asadas al horno con ajo y perejil
Las alcachofas asadas con ajo y perejil son una buena opción como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados asados. Además, estas alcachofas asadas al horno, se preparan… Read More »
![crema de garbanzos hummus](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/10/crema-de-garbanzos-e1414058897945.jpg)
Receta hummus ( crema de garbanzos )
La crema de garbanzos o hummus, como la denominan en Marruecos o en los países árabes, es un acompañamiento idóneo para verduras o para aderezo de ensaladas. Pero… Read More »
![butifarra con judías blancas judías blancas con butifarra](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/09/butifarra-con-judías-blancas-e1411036170184.jpg)
Judías blancas con butifarra
Hablar de judías blancas con butifarra es adentrarnos en el mundo gastronómico catalán. Las mongetes amb botifarra ( judías con butifarra ) también conocidas en Catalunya … Read More »
![arroz tricolor emplatado guarnición de variedad de arroces](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/12/arroz-tricolor-emplatado-e1405067576421.jpg)
Receta variedad de arroces cocidos
La variedad de arroces cocidos nos puede servir para aliviar aquellos pensamientos o dudas que en muchas ocasiones nos vienen a la cabeza, a la hora de realizar una… Read More »
![pan con tomate terminado pan con tomate presentado](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/pan-con-tomate-terminado-e1403866518704.jpg)
Receta pan con tomate ( pa amb tomàquet )
Presento hoy pan con tomate, una elaboración que todos los catalanes saben realizar a las mil maravillas, al menos eso pienso yo. Aunque para ser sinceros algunos se… Read More »
![chips de batata chips de boniato](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/06/chips-de-batata-230x150.jpg)
Receta chips de boniato
Los chips de boniato o bien chips de moniato, son ideales para un aperitivo o como acompañamiento de carnes o pescados. A la hora de elaborar los chips… Read More »
![chips de alcachofa chips de alcachofas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/12/chips-de-alcachofa1-230x150.jpg)
Receta chips de alcachofa
Las chips de alcachofa se pueden elaborar como tapa, para tomar acompañadas de un buen vino o una espléndida y refrescante cerveza fresca, muy fresca. O bien para… Read More »
![dados de gelatina de fresones gominolas de gelatina de fresones](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/05/dados-de-gelatina-de-fresones-230x150.jpg)
Receta gelatina de fresones
Las gelatinas son una de las texturas que se emplean en la cocina moderna pero, me veo en la obligación de aclarar, que los antiguos cocineros también las… Read More »
![pastelito de verduras porción de pastel de verduras](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/04/pastelito-de-verduras-e1398208858393.jpg)
Receta pastel de verduras
En ocasiones la elaboración de una receta nos puede ser de utilidad para más de un plato el pastel de verduras es un claro ejemplo de lo que… Read More »