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pollo con peras

Pollo con peras

In Carnes, Primeros On octubre 30, 2014 0 Comments

Uno de los platos tradicionales de la cocina catalana y  presentado en las fiestas u ocasiones especiales es la oca con peras. Sin embargo, la receta de pollo… Read More »

alitas de pollo con guacamole

Receta alitas de pollo con guacamole

In Aperitivos, Carnes, Entrantes, Primeros, Tapas y bocaditos On junio 11, 2014 0 Comments

La receta alas de pollo asadas con guacamole pertenece al gran maestro de la cocina sencilla, rica y barata Karlos Arguiñano. Esta receta que presento hoy, la ha… Read More »

pollo asado a las hierbas aromáticas

Receta pechuga de pollo asada con hierbas aromáticas

In Carnes, Segundos On mayo 11, 2014 0 Comments

En tiempos de crisis el consumo de pollo se multiplica, este hecho no debe extrañarnos, puesto que a pesar de las subidas del precio de este ave, producidas… Read More »

pollo con gambas y cigalas

Receta pollo con gambas y cigalas ( mar y montaña )

In Carnes, Mariscos On enero 9, 2014 0 Comments

La receta que propongo hoy Pollo con gambas y cigalas es un guiño a uno de los platos más emblemáticos de la cocina  catalana.  Para ser más concretos… Read More »

rollitos de pollo rellenos en salsa

Receta rollitos de pollo rellenos en salsa de puerros y cava

In Carnes On junio 6, 2013 0 Comments

Una buena, por no decir buenísima, forma de comer el pollo, es preparándolo relleno. Si utilizamos los muslos y contramuslos, deshuesados como envoltorio del relleno, entonces es que… Read More »

alitas de pollo al horno

Receta de Alitas de pollo al horno

In Carnes, Entrantes On abril 20, 2013 0 Comments

  En ocasiones un plato nos puede hacer soñar con tener el mundo en los pies. No me atrevo a decir que con la elaboración de las alitas de… Read More »

Pollo al chilindrón

Pollo al Chilindrón. Receta

In Carnes On abril 5, 2013 0 Comments

Entrar en buscar los orígenes del plato que presento hoy, es caer en un mar de confusiones tempestuosas. Creía antes de ilustrarme  que el origen estaba claro y … Read More »