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paletilla de cochinillo a las siete horas

Paletilla de cochinillo a las siete horas

In Carnes, Primeros On marzo 18, 2016 0 Comments

Una buena paletilla de cochinillo asada a las siete horas puede ser la solución para una comida completa de familia o amigos. La paletilla de cochinillo suelen pesar… Read More »

oreja de cerdo a la gallega acabada

Receta oreja de cerdo a la gallega

In casquería, Cocina Regional, Tapas y bocaditos On diciembre 19, 2014 0 Comments

  La oreja de cerdo a la gallega es una tapa que resulta económica, se prepara sin dificultad y está estupenda. Si no la has probado te invito… Read More »

costillas de cerdo adobadas y asadas

Receta costillas de cerdo asadas

In Carnes, Segundos On diciembre 7, 2014 0 Comments

La cocina china nos proporciona interesantes platos, uno de ellos sin duda son las costillas de cerdo asadas con piña y  acompañadas con una deliciosa salsa agridulce. El… Read More »

solomillo de cerdo ibérico con dos salsas

Receta solomillo asado con salsa de queso y salsa de frutos del bosque

In Carnes, Primeros On octubre 16, 2014 0 Comments

La receta solomillo de cerdo ibérico asado acompañado con salsa de queso de cabra y salsa de frutos del bosque es una receta idónea para tener presente en… Read More »

pies de cerdo con nabos y cigalas

Receta pies de cerdo con cigalas

In Carnes, casquería, Mariscos y moluscos, Primeros On octubre 4, 2014 0 Comments

Hoy presento otra receta de pies de cerdo, pero en esta ocasión la receta la realzo con unas maravillosas cigalas. Crustáceoque vale la pena comer  siempre, pero debido a… Read More »

pies de cerdo con alubias blancas

Pies de cerdo con alubias blancas

In Carnes, casquería, Primeros On agosto 6, 2014 0 Comments

Los pies al cerdo les sirven para caminar, pero para nosotros son ideales para realizar un estofado o un guiso de pies de cerdo con alubias blancas que… Read More »

pies de cerdo con moscatel

Receta pies de cerdo con malvasía ( o pies con moscatel )

In Carnes, casquería, Entrantes, Primeros On julio 11, 2014 0 Comments

Los pies de cerdo con malvasía es una receta ideal para todos aquellos que disfruten comiendo esta parte, gelatinosa y no grasienta, del cerdo. En la receta que… Read More »

codillo de cerdo asado

Receta de codillo de cerdo asado con verduras

In Carnes On enero 30, 2014 0 Comments

Una parte del cerdo, o de cualquier otro animal,  interesante para cocinar es el codillo. Se trata de una pieza cárnica,  que al ser cocinada nos ofrece una… Read More »

manita de cerdo con cigala

Receta de pies de cerdo con cigalas

In Carnes, Entrantes, Mariscos On mayo 22, 2013 0 Comments

Estamos acostumbrados a comer los pies de cerdo en su forma natural. ¡ Ojo, me refiero a su forma anatómica,  no a su preparación para ser consumidos !. Porque lo mejor que… Read More »

pres.garbanz.

Receta de Garbanzos con morro y oreja de cerdo

In casquería, Entrantes On marzo 6, 2013 0 Comments

La receta que presento es sencilla, rápida y económica;  por lo que no podemos poner excusas para no comer legumbres.  Quizás tiene un inconveniente y es la utilización… Read More »