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canapé de sobrasada con miel y queso de cabra

Receta canapé de sobrasada y queso de cabra ( canapé mallorquín )

In Aperitivos, Montaditos, Quesos, Tapas y bocaditos On junio 19, 2014 0 Comments

Al canapé de sobrasada con miel y queso de cabra me gustaría denominar simplemente canapé mallorquín. En primer lugar por ser un nombre mucho más breve y en segundo lugar… Read More »

mojo de queso viejo

Receta mojo de queso

In Quesos, Salsas On febrero 21, 2014 0 Comments

Acabo con esta publicación de mojo de queso  con una serie de  entradas dedicadas a la elaboración de mojos canarios. Quizás bajo mi punto de vista,  he presentado los… Read More »

pasta tagliata con huevo gambas y setas en salsa de queso y crema de marisco

Receta de pasta Tagliata al huevo con setas, gambas y salsa de queso

In Entrantes, Mariscos, Pastas, Setas On mayo 27, 2013 0 Comments

  Somos un animal de costumbres y en ocasiones nos cuesta mucho cambiarlas. Algo parecido pasa con la utilización de productos para realizar los platos de cada día…. Read More »

salsa de queso de cabra

Receta de salsa de queso de cabra

In Salsas On abril 29, 2013 0 Comments

Hablar de salsas es entrar en la esencia de la cocina.  Nada es igual sin su presencia, sean cuales sean sus ingredientes o sus formas de elaboración. El… Read More »

montaditos de longaniza, patata y queso de cabra

Receta de montadito de longaniza, patata confitada y queso de cabra

In Aperitivos On abril 25, 2013 0 Comments

  El aperitivo que presento, se lo debo a un compañero y amigo de trabajo, porque el me regaló la longaniza cruda de Teruel que le gusta mucho… Read More »

presentacion

Receta de Pastel de patata, moniato, calabacín y queso

In Entrantes On enero 30, 2013 1 comentario

  ¿ Que…  sorprendidos por la utilización del moniato en esta época del año ?  Pues sí , debo confesaros que no es nada fácil encontrar este tubérculo… Read More »