![libritos de lomo con york y queso libritos de lomo con jamón york y queso](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/11/libritos-de-lomo-con-york-y-queso-e1416570544792.jpg)
Libritos de lomo, jamón york y queso ( sanjacobos )
Hoy en la cocina vamos a ser estudiosos y aplicados, ¡ vamos a hacer unos ” libritos ” !. Eh, tranquilo no te vayas y sigue leyendo, se… Read More »
![pudin jamón york y queso con salsa de queso pudin de jamón york y queso](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/11/pudin-jamón-york-y-queso-con-salsa-de-queso-e1415362527273.jpg)
Pudin de jamón york y queso
Siempre se ha dicho que en los conventos ¡ ” se come como Dios ” ! y después de haber leído varios recetarios de comida monacal, creo que… Read More »
![crema de garbanzos hummus](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/10/crema-de-garbanzos-e1414058897945.jpg)
Receta hummus ( crema de garbanzos )
La crema de garbanzos o hummus, como la denominan en Marruecos o en los países árabes, es un acompañamiento idóneo para verduras o para aderezo de ensaladas. Pero… Read More »
![sopa de cocido sopa de caldo de cocido](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/10/sopa-de-cocido-e1412157678548.jpg)
Receta sopa de cocido
En otoño entramos en la temporada de setas, castañas y otras delicias gastronómicas. Pero además es tiempo de comer platos, donde la cuchara tiene su razón de ser… Read More »
![estofado de patatas con bonito patatas con bonito escabechado](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/09/estofado-de-patatas-con-bonito-e1411032263572.jpg)
Cómo hacer un estofado de patatas con bonito
Hoy os presento un plato que os gustará sin duda alguna, por supuesto si tenéis ganas de prepararlo. La receta de patatas con bonito es ideal para todos… Read More »
![salmorejo salmorejo emplatado](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/08/salmorejo-e1408524288855.jpg)
Cómo hacer salmorejo
El salmorejo es un plato parecido al gazpacho, pero con una salvedad notoria. Se trata de un gazpacho con una textura mucho más densa. Esta característica hace que la… Read More »
![gazpacho gazpacho andaluz](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/08/gazpacho-e1408016259844.jpg)
Cómo hacer gazpacho
El gazpacho es una sopa fría de vegetales, que a pesar de elaborarse mucho más en verano, para intentar sofocar en la comida los calores del día, también… Read More »
![ensalada mimosa aderezada ensalada mimosa](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/05/ensalada-mimosa-aderezada-230x150.jpg)
Receta de ensalada mimosa
La ensalada mimosa no deja de ser una ensalada de verduras, porque para su elaboración no empleo ningún producto extra fuera de las verduras más conocidas y que… Read More »
![remojón de naranja con bacalao ensalada de naranja con bacalao](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/01/remojón-de-naranja-con-bacalao-230x150.jpg)
Receta remojón de naranja con bacalao
El remojón de naranja con bacalao que presento, es un plato que se elabora en varias ciudades y entre ellas especialmente en Alcalá la Real ( Jaén ). La elaboración… Read More »
![presentación de los guisantes a la catalana guisantes a la catalana](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/03/present.1-guis-230x150.jpg)
Receta de Guisantes a la catalana
Estamos delante de las puertas que abren la primavera, estación del año que es un estallido para todo ser vivo. Un periodo dónde empiezan a aparecer en los… Read More »