Aperitivo de Navidad galleta salada de habas estofadas ( habas a la catalana )
Un aperitivo económico y rapido para realizar estas navidades, puede ser una galleta salada de habas estofadas o galleta salada de habas a la catalana. Se trata de un aperitivo interesante y… Read More »
Receta de patas de pavo rellenas a la catalana
Cuando llegan estas fechas me pasa como a los grandes almacenes ¡ Que van una estación del año por adelantado !. En mi caso, este mes me sirve… Read More »
Receta Lomo de conejo relleno de frutos secos ( conejo relleno a la catalana )
Disfrutar de comer un buen conejo es ” flipante ” porque se trata de una carne ligera, suave, fina, delicada …. podríamos seguir poniendo un montón de calificativos… Read More »
Receta de habas a la catalana
La receta de elaboración de habas a la catalana pertenece a la cocina tradicional catalana. Es uno de los platos de habas que parece ser se empezó… Read More »
Receta de Guisantes a la catalana
Estamos delante de las puertas que abren la primavera, estación del año que es un estallido para todo ser vivo. Un periodo dónde empiezan a aparecer en los… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
