Receta de arroz cremoso de hongos ( risotto de hongos )
Nuevamente presento un plato en la que interviene el arroz como ingrediente principal arroz cremoso de hongos . Los españoles siempre hemos ido exaltando por todas partes, las… Read More »
Receta económica para menú de Navidad : Crema de hongos ( ceps o boletus )
Hoy presento una receta que puede servirse, como un entrante en el menú de Navidad. Se trata de una receta de crema de hongos. Una elaboración ideal para empezar… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
