Cocido completo. Receta ” Escudella i Carn d´olla “
Muchas veces pensamos o preguntamos ¿ Cómo hacer un buen cocido ?. La verdad es que tiene una respuesta múltiple, porque depende del presupuesto que tengamos asignado… Read More »
Receta de canelones ” Rigatoni ” de escudella
En las fiestas navideñas en Catalunya es típico comer en Navidad ( 25 de diciembre ) la escudella y en San Esteban ( 26 de diciembre, que… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
