![merluza napada con alioli de yema de huevo merluza con alioli de yema de huevo](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2015/02/merluza-napada-con-alioli-de-yema-de-huevo-e1424778730767.jpg)
Merluza con alioli de yema de huevo acidulada
La merluza con alioli de yema de huevo acidulada es una receta que parte de un plato degustado por mí mujer y yo en el restaurante Pepe Vieira…. Read More »
![guiso de pescados emplatado guiso de pescados](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/12/guiso-de-pescados-emplatados-230x150.jpg)
Receta económica para menú de Navidad Guiso de pescado ( llandeta )
Para realizar un menú económico de Navidad, podemos seleccionar o, lo que es lo mismo, elegir una gran variedad de platos. No tenemos ninguna necesidad de elaborar recetas… Read More »
![merluza a la sidra con las gambas y las almejas merluza a la sidra con gambas y almejas](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/07/merluza-a-la-sidra-con-las-gambas-y-las-almejas-230x150.jpg)
Receta de merluza a la sidra con gambas y almejas
La merluza reina del Mar Cantábrico, es cada vez más difícil poder degustarla salvaje, extraída de nuestras aguas. La receta que propongo hoy pertenece al recetario regional asturiano,… Read More »
![Cimitomba Cimitomba](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/04/Cimitomba-230x150.jpg)
Receta de cim-i-tomba
El cimitomba es una receta marinera que realizaban en la misma barca los pescadores de Tossa de Mar , perteneciente a la provincia de Girona , utilizando los pescados de carne más dura… Read More »
![presentación Kosk presentación Kosk](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/02/presentación-Kosk-230x150.jpg)
Receta de Merluza a la Koskera
Hablar de la cocina Vasca es nombrar sus tres salsas : la salsa roja o Vizcaína, la salsa verde por su aporte en perejil y la salsa negra… Read More »
![Receta de merluza envuelta en gabardina de calabacín Receta de merluza envuelta en gabardina de calabacín](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2012/11/gabardina1.jpg)
Receta de merluza envuelta en gabardina de calabacín
Cuando empecé a escribir sobre la receta propuesta de “ Merluza rellena de setas y mariscos en gabardina de calabacín acompañada de salsa vizcaína ” me vino al… Read More »