Receta de Mejillones con puerros y sajolida
La receta de Mejillones con puerros y sajolida aparece en el libro de cocina de Apicio como MITVLI CVM PORRIS ET SATUREIA ( El arte de la cocina,… Read More »
Receta romana de puerros con salsa
La cocina romana tenía influencias de muchas culturas anteriores como : la etrusca, fenicia, sumeria, babilonia o la egipcia . Pero su inspiración mayor fue la de… Read More »
Receta rollitos de pollo rellenos en salsa de puerros y cava
Una buena, por no decir buenísima, forma de comer el pollo, es preparándolo relleno. Si utilizamos los muslos y contramuslos, deshuesados como envoltorio del relleno, entonces es que… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
