Receta de Puré de patata, huevo y trufa negra
Estamos en tiempos de trufa. Eso si, la temporada ya avanzada teniendo en cuenta que empieza en noviembre para la trufa negra. Entre ellas la Tuber melanosporum es muy apreciada… Read More »
Estamos en tiempos de trufa. Eso si, la temporada ya avanzada teniendo en cuenta que empieza en noviembre para la trufa negra. Entre ellas la Tuber melanosporum es muy apreciada… Read More »
Como buen géminis siempre me han interesado multitud de temas, desde la micología, pasando por la arqueología hasta llegar a mi gran pasión la cocina y la gastronomía.
Sin embargo, he de reconocer, que esta pasión se la debo a dos mujeres. A mi madre que siempre la vi entre fogones y me enseñó el gusto por la comida y a mí mujer a la que siempre le ha gustado comer pero no cocinar.
