![presentación del petit four minerva minerva (noche y día)](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/03/presentación-del-petit-four-minerva-230x150.jpg)
Petit four Minerva (día y noche)
El petit four Minerva (día y noche) es ni más ni menos que el intento de realizar un pequeño, pero delicado dulce, homenaje a mi desaparecida hija… Read More »
![tortilla fina de perejil y cilantro tortilla fina de perejil, cilantro y curry](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/02/tortilla-fina-de-perejil-y-cilantro-230x150.jpg)
Tortilla fina de perejil, curry y cilantro
Hoy presento la tortilla fina de perejil, curry y cilantro como muestra de lo que podemos hacer con el huevo que nos sobra después de rebozar cualquier plato…. Read More »
![donut de chocolate con quicos picados mini donuts de chocolate con quicos picados](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/03/donut-de-chocolate-con-quicos-picados-230x150.jpg)
Mini donuts sencillos de pan frito,chocolate y quicos crujientes
La receta que presento mini donuts sencillo de chocolate y quicos crujientes se me ocurrió, como una elaboración sencilla y que sirviera para presentarla en casa como un… Read More »
![champiñones rellenos presentados champiñones rellenos presentados](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2021/02/champiñones-rellenos-presentados-230x150.jpg)
Champiñones rellenos de verduras, jamón y cuatro quesos
Los champiñones rellenos de verduras, jamón y cuatro quesos que presento hoy pueden servir para acompañar un plato tanto de carne como de pescado o incluso servirlos como… Read More »
![obupizza-acabada-de-hornear obupizza-acabada-de-hornear](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/11/obupizza-acabada-de-hornear-230x150.jpg)
Obupizza de aceituna negra, tomate, orégano y queso
El aperitivo Obupizza mediterránea o mejor dicho obupizza de aceituna negra, tomate, orégano y queso es un guiño a la cocina creativa, de autor o molecular como cada… Read More »
![presentación-patata-perforada-frita-y-especiada presentación-patata-perforada-frita-y-especiada](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/presentación-patata-perforada-frita-y-especiada-230x150.jpg)
Patata gruyère frita y especiada
La propuesta que presento hoy ” patatas gruyères fritas y especiadas ” tanto puede servir de aperitivo (tipo patata brava ) como de una atrevida y original… Read More »
![sofrito sofrito](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2020/04/sofrito-230x150.jpg)
Sofrito
Hoy presento un sofrito, una de las elaboraciones básicas de la cocina mediterránea. A partir de el podemos realizar infinidad de guisos y platos, tanto marineros como tradicionales… Read More »