![caldo de patatas caldo de peladuras de patata](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/03/caldo-de-patatas-230x150.jpg)
Receta caldo de patata
El caldo de patatas o más bien caldo de peladuras de patatas, es adecuado para ser utilizado en algunas recetas como por ejemplo estofados o guisos, donde la… Read More »
![caldo gallego caldo gallego](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2014/01/caldo-gallego-230x150.jpg)
Receta caldo gallego
Hablando del caldo gallego, Néstor Luján explicaba que en un principio existían dos variedades de este caldo, una que se podría llamar vegetal, a pesar de intervenir el… Read More »
![Fumet de pescado Fumet de pescado](http://jugandoconfogones.es/wp-content/uploads/2013/04/Fumet-de-pescado1-230x150.jpg)
Receta de caldo de pescado ( Fumet de pescado )
Existen ingredientes que son fundamentales para que el resultado final del plato, sea el esperado y podamos celebrar nuestra obra maestra culinaria con los aplausos de los comensales asistentes. Los… Read More »